Marshmallow ni aina ya soufflé, tamu maarufu sana katika nchi zinazozungumza Kiingereza. Ina ladha tamu tofauti na muundo thabiti na inauzwa iliyowekwa kwenye mifuko. Watoto wanapenda pipi za souffle, na mama wa nyumbani hutumia marshmallows kama msingi wa mastic ya nyumbani, ambayo unaweza kuchonga maua, wanyama, wanaume na mapambo mengine ya mikate na mikate.
Kufanya mastic ya sukari
Kufanya mastic ya marshmallow sio ngumu, jambo kuu sio kuokoa kwenye sukari ya unga. Nunua zaidi yake, na uchague bidhaa bora ya kusaga vizuri sana. Fuwele za sukari zilizopatikana kwenye unga zinaweza kuharibu mastic iliyokamilishwa. Kwa hivyo, ni bora kupepeta bidhaa iliyokamilishwa kabla ya matumizi.
Unauzwa unaweza kupata marshmallows katika rangi tofauti. Ya kawaida ni soufflés nyeupe na nyekundu, lakini bluu, cream, lilac au pipi za kijani huja. Kabla ya kuanza kutengeneza mastic, chagua kwa rangi. Ikiwa una mpango wa kupiga rangi kwenye bidhaa zilizomalizika, chagua soufflé nyeupe. Kwa kuchonga maua, unaweza kutumia rangi.
Rangi ya mastic inaweza kuboreshwa kwa kuongeza rangi ya chakula tayari kwa njia ya kioevu au kuweka.
Utahitaji:
- 100 g marshmallows;
- 1, 5 vikombe vya sukari safi ya unga;
- kijiko 1 cha maji ya limao.
Weka soufflé kwenye bakuli, ongeza maji ya limao na kuyeyuka kwenye microwave hadi iwe laini. Ongeza rangi ya chakula na koroga ikiwa ni lazima. Punguza mchanganyiko kidogo na ongeza sukari ya unga katika sehemu, ukichochea mchanganyiko kila wakati.
Wakati mchanganyiko unakuwa wa kutosha, uweke kutoka kwenye bakuli kwenye ubao wa mbao na ukande kwa mikono yako, ukiendelea kuongeza sukari ya unga. Mastic iliyokamilishwa ina muundo unaofanana, wa plastiki, hauenei na haishikamani na mikono yako. Ikiwa misa itaanza kubomoka, inyunyize na maji, ongeza poda zaidi na ukande kwa sekunde chache.
Funga mastic iliyokamilishwa vizuri kwenye kifuniko cha plastiki na uweke kwenye jokofu kwa nusu saa. Wakati misa inapo ngumu, unaweza kuanza kuunda takwimu.
Ikiwa una mastic yoyote ambayo haitumiki, ifunge vizuri kwenye plastiki na uweke kwenye jokofu kwa uhifadhi.
Mastic ya sukari: sifa ndogo
Kutoka kwa mastic iliyokamilishwa, unaweza kuchonga takwimu anuwai - zinaonekana kuwa zenye nguvu na huweka sura yao vizuri. Ili kuzuia bidhaa kutoka kung'ara, vipofushe mapema na zikauke kwa kuzieneza kwenye ubao. Unahitaji kupamba keki na marshmallows kabla tu ya kutumikia - hii ni muhimu sana ikiwa unapanga kuweka mapambo kwenye safu ya cream.
Ikiwa unataka kupamba keki kabla ya wakati, funika na safu ya marzipan nyembamba au icing nene kabla ya kupamba. Safu kama hiyo ya kinga haitaruhusu unyevu kuharibu bidhaa za mastic.
Bidhaa za mastic zilizokamilishwa zinaweza kupakwa rangi. Andaa suluhisho la kujilimbikizia maji na rangi ya chakula na tumia brashi kuitumia kwa sanamu hiyo. Usifanye suluhisho la kudhoofisha sana, vinginevyo maji yatapunguza mastic.
Takwimu na maua kutoka kwa mastic zinaweza kutayarishwa kwa matumizi ya baadaye. Pofusha vipande, kausha na uziweke kwenye sanduku la kadibodi na kifuniko. Mastic ya sukari inaweza kuhifadhiwa kwa miezi kadhaa mahali kavu na baridi.
