Kabichi yenye uduvi na nyasi ni toleo la Thai la vyakula vya Ufaransa "Shukrut de mer" (sauerkraut na viumbe anuwai vya baharini). Tofauti na asili ya Kifaransa ni kwamba asidi kwenye sahani itageuka kuwa laini na harufu ya machungwa. Nyasi ya limao hutumiwa mara kwa mara katika vyakula vya Thai; hapa inaweza kuitwa lemongrass, lemongrass, au coco ya limao.
Ni muhimu
- Kwa huduma sita:
- - 1 kichwa cha kabichi;
- - 500 g ya kamba;
- - 100 g ya siki ya mchele kwa sushi;
- - 50 g kila tangawizi, mafuta, mafuta ya alizeti;
- - kundi la coriander;
- - 2 tbsp. vijiko vya mchuzi wa soya;
- - karafuu 5 za vitunguu;
- - 1 vitunguu nyeupe;
- - 4 tbsp. vijiko vya sukari ya miwa;
- - majani 4 ya nyasi ya limao.
Maagizo
Hatua ya 1
Jotoa wok kwa nguvu, kaanga kitunguu na tangawizi katika mchanganyiko wa mafuta ya alizeti na alizeti.
Hatua ya 2
Ongeza kabichi iliyochomwa, chemsha, ikichochea mara kwa mara, mpaka inakuwa laini.
Hatua ya 3
Ongeza mchuzi wa soya, vitunguu iliyokatwa, lavrushka, na nyasi iliyokatwa kwa kabichi.
Hatua ya 4
Chemsha viungo vya sahani kwa dakika 7, ongeza sukari, mimina siki ya mchele. Changanya, chemsha kwa dakika 2 nyingine. Mimina kamba kwenye wok, changanya na kabichi.
Hatua ya 5
Wakati shrimps zinapikwa, nyunyiza yaliyomo ya wok na coriander iliyokatwa, koroga, toa mara moja.
