Mayai ya hudhurungi na meupe yamejaa uvumi. Kwa sababu fulani, inakubaliwa kwa ujumla kuwa mayai ya hudhurungi yana afya, ladha, na yanafaa zaidi kwa uokaji wa mkate. Inakadiriwa pia kuwa mayai ya hudhurungi yana rangi nyekundu na tajiri ya yolk, wakati mayai meupe yanafaa zaidi kwa kutengeneza meringue na keki na cream ya protini. Kwa hivyo ni mayai gani yanafaa zaidi na ni nini tofauti kati ya yai nyeupe na hudhurungi.
Kwa kifupi, tofauti kuu kati ya yai nyeupe na kahawia ni rangi ya ganda. Yaliyomo ya mayai yote, bila kujali rangi, ni sawa kabisa. Uvumi wote kwamba mayai ya hudhurungi yana ganda lenye nguvu sio hadithi zaidi. Unene wa ganda la yai hutegemea na umri wa kuku, lakini sio rangi ya ganda. Kuku mdogo, nguvu na mzito ganda.
Kwa hivyo, ni nani amekuwa akisukuma uvumi juu ya faida za mayai ya hudhurungi? Uwezekano mkubwa zaidi, haya ni ujanja wa wauzaji wenye busara, ambao kwa njia hii wanaelezea gharama iliyochangiwa ya mayai ya hudhurungi. Kijadi, bidhaa ni ghali zaidi, ni bora zaidi.
Kwa kweli, mayai hutofautiana sana kwa ladha, lakini hii haitegemei rangi yao, lakini kwa kile kuku wanaokula hula. Lishe huathiri ladha na yaliyomo kwenye mafuta ya yai. Mayai meupe mara nyingi huwekwa na kuku na manyoya mepesi na scallops, wakati hudhurungi huwekwa na matabaka meusi na sega kali. Walakini, hii ni sheria ya jumla, ambayo pia kuna tofauti.
Ikiwa kuku wawili, ambao hutaga mayai ya rangi tofauti, hula chakula kimoja, basi pingu haitatofautiana katika ladha na mali ya lishe.
