Ndimu na machungwa ni nyongeza nzuri kwa keki tamu. Dessert kama hiyo haitakuwa ya kitamu tu, bali pia yenye afya kwa sababu ya idadi kubwa ya vitamini kwenye matunda haya.
Ni muhimu
-
- 300 g unga;
- 600 g sukari ya icing;
- Siagi 150 g;
- Mayai 8;
- Glasi 1 ya juisi ya machungwa
- Kijiko 1 wanga;
- Machungwa 3;
- 1 limau.
Maagizo
Hatua ya 1
Bika keki kulingana na mapishi ya jadi ya Kipolishi. Anza kwa kutengeneza unga. Ili kufanya hivyo, chemsha mayai 3, tenga viini na uweke kwenye bakuli. Mimina 150 g ya sukari ya unga ndani yao na saga kwenye misa moja. Hatua kwa hatua ongeza unga huko, na pia ongeza siagi, laini kwenye joto la kawaida. Mimina si zaidi ya robo ya glasi ya maji ili kutengeneza unga wa plastiki. Baada ya hayo, funika na filamu ya chakula na jokofu kwa dakika 30.
Hatua ya 2
Fanya kujaza pai. Ili kufanya hivyo, jitenga wazungu kutoka kwa viini kutoka kwa mayai mabichi mabichi, mimina kwenye bakuli tofauti. Ongeza juisi ya machungwa kwenye viini. Unaweza kujibana mwenyewe au ununue tayari katika duka. Mimina vikombe moja na nusu vya sukari ya unga kwenye mchanganyiko. Chambua moja ya machungwa, toa zest kutoka kwake, uikate au uikate vizuri. Ongeza zest kwa viini.
Hatua ya 3
Andaa protini kando. Wapige kwenye povu kwa kutumia mchanganyiko au whisk, na kisha kwa upole, kijiko moja kwa wakati, ongeza kwenye misa kuu na viini na changanya. Mimina wanga ndani ya misa na koroga kwa upole ili wazungu waliopigwa wasianguke.
Hatua ya 4
Kata machungwa mawili na limao iliyobaki vipande vipande pamoja na ganda, toa mbegu. Katika skillet, fanya syrup na sukari iliyobaki ya unga na glasi ya maji nusu. Wakati sukari imeyeyushwa kabisa, chaga vipande vya machungwa na limau kwenye misa inayosababishwa na chemsha kwa dakika 5-10. Ondoa matunda kutoka kwenye syrup na weka kando kwenye sahani.
Hatua ya 5
Ondoa unga kutoka kwenye jokofu, uikate nyembamba na uweke kwenye sahani ya kuoka yenye upande wa juu. Weka bakuli ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 na uoka keki kwa dakika 10. Kisha toa ukungu kutoka kwenye oveni na mimina mchanganyiko ulioandaliwa wa juisi ya machungwa, mayai na sukari kwenye ganda. Weka pai kwenye oveni kwa dakika nyingine 15-20. Dakika chache kabla ya kumalizika kwa kupika, weka vipande vya machungwa na limau, vilivyopikwa kwenye siki, juu. Ondoa keki iliyokamilishwa kutoka oveni na jokofu.
