Parachichi limeonekana kwenye meza zetu hivi karibuni. Lakini wachache wana maoni kwamba matunda haya ya kigeni ni mazuri sio tu kwa sandwichi, lakini pia inaweza kutumika kama msingi wa utayarishaji wa saladi zisizo za kawaida na rahisi.
Kuchagua na kuandaa parachichi
Kwanza kabisa, unahitaji kujua jinsi ya kuchagua matunda sahihi ya kigeni kwenye duka. Kwa sababu ya ukweli kwamba parachichi zina kipindi kirefu cha kukomaa na husafirishwa katika hali ya kukomaa tu kwa kiufundi, kuna uwezekano mkubwa wa kupata tunda ambalo halijakomaa. Avocado iliyoiva ina muundo thabiti. Ikiwa unasisitiza kidole chako kwenye ngozi, basi haipaswi kuwa na denti na katika matunda yaliyoiva mahali hapa itachukua sura yake ya asili. Ikiwa matunda ni laini sana na meno hubaki, basi parachichi tayari imeiva zaidi na haifai kutengeneza saladi. Ngozi thabiti kupita kiasi ambayo haitoi shinikizo ina maana kwamba parachichi haikuiva kabisa.
Chambua parachichi kabla ya kupika. Ili kufanya hivyo, matunda hukatwa kwa nusu kuzunguka mbegu na kugawanywa katika nusu mbili. Utaratibu huu unafanana na mgawanyiko wa peach, ambayo inajulikana zaidi katika latitudo zetu. Kisha jiwe huondolewa na ngozi ya kijani husafishwa. Hii ni rahisi kufanya ikiwa unachukua ncha ya peel na kisu na kuvuta. Kama matokeo ya udanganyifu uliofanywa, nusu mbili zilizopigwa za parachichi iliyoiva hupatikana.
Saladi rahisi ya parachichi
Ili kuandaa saladi kutoka kwa matunda haya ya kigeni, sio lazima ugundue mapishi yoyote ngumu. Ikumbukwe kwamba, licha ya matunda, parachichi ziko karibu na mboga katika ladha yao, na kwa hivyo ni bora kwa kuandaa saladi za mboga. Ili nyama ya parachichi ihifadhi rangi yake ya asili ya kijani kibichi, vipande vinanyunyizwa na maji ya limao.
Kwa saladi rahisi ya parachichi, unahitaji pilipili ya kengele, matango safi na nyanya, mimea, jibini na vitunguu.
Viungo vyote vimevunjwa, vimechanganywa na cream ya siki na vitunguu, na vikichanganywa.
Ikiwa una mpango wa kuandaa sahani ngumu zaidi ya saladi, basi unaweza kuandaa saladi ya parachichi na dagaa ukitumia nyama ya ngisi, kamba, au vijiti vya kaa tu. Kwa saladi kama hiyo, utahitaji massa mnene ya parachichi, tango na wiki ya saladi, nyanya, dagaa, jibini na mizeituni. Viungo vyote hukatwa kwenye cubes kubwa na hutiwa mafuta na maji ya limao. Saladi kama hiyo ni rahisi kuandaa, nyepesi sana na yenye afya kwa mwili na inaonekana ya sherehe sana kwenye bakuli la glasi ya glasi iliyo wazi.
