Mwanga na kitamu katika msimu wa joto, lakini kuku wa moyo na saladi ya parachichi hakika itakumbukwa hata na gourmet ya kisasa zaidi. Mchanganyiko wa kawaida wa ladha na uzuri wa mapambo utafanya saladi hii kuwa mgeni wa kukaribishwa kwenye meza yoyote.
Ni muhimu
-
- 500 g minofu ya kuku;
- 1 parachichi
- 100 g jordgubbar;
- 1/2 juisi ya limao;
- 3 tbsp. l. cream;
- Kijiko 1. l. krimu iliyoganda;
- Kijiko 1. l. ketchup;
- majani ya lettuce;
- 1 tsp Sahara;
- Kijiko 1. l. mafuta ya mboga;
- Kijiko 1. l. petals za mlozi;
- chumvi
- pilipili kuonja;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kitambaa cha kuku katika maji baridi ya bomba. Pat kavu na kitambaa cha karatasi. Kata vipande nyembamba kwenye nafaka. Joto mafuta ya mboga (ikiwezekana mafuta ya mzeituni) kwenye skillet. Weka kitambaa cha kuku kilichokatwa hapo. Chumvi na pilipili. Kaanga, ikichochea mara kwa mara, hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka kitambaa cha kuku kilichomalizika kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta mengi. Punguza nyama.
Hatua ya 2
Suuza jordgubbar katika maji mengi baridi. Ondoa mabua. Kata matunda ndani ya robo.
Hatua ya 3
Osha parachichi. Baada ya kufanya kupunguzwa kwa kina kuzunguka matunda, gawanya mara mbili na uondoe mfupa. Chambua parachichi. Haupaswi kufanya hivi mapema, kwani matunda yatateleza na itakuwa shida kwako kuigawanya katika nusu mbili. Kata massa ya parachichi katika vipande vidogo nyembamba. Weka kwenye bakuli na nyunyiza kwa ukarimu na maji ya limao ili kuzuia hudhurungi.
Hatua ya 4
Ili kuandaa mavazi ya saladi, piga cream na mchanganyiko. Ongeza kwa upole cream ya sour na ketchup kwao. Chumvi na pilipili ili kuonja. Changanya vizuri hadi laini.
Hatua ya 5
Osha majani ya lettuce kwenye maji baridi yanayotiririka. Liangalie vipande vidogo kwa mikono yako.
Hatua ya 6
Weka saladi kwenye sahani ya kuhudumia. Juu na kuku iliyokatwa, parachichi na jordgubbar. Piga juu ya mavazi yaliyopikwa na uinyunyiza petals za mlozi.
