Nyama ya kuku imejumuishwa na mboga nyingi na matunda, kwa hivyo mara nyingi hutumiwa kuandaa saladi anuwai. Inatumika kama chanzo tajiri cha protini, na pamoja na parachichi yenye kalori nyingi, ambayo ina idadi kubwa ya vitamini na kufuatilia vitu vyenye faida kwa afya, inaweza kutengeneza chakula cha mchana kamili au chakula cha jioni.
Ni muhimu
-
- Kifua 1 cha kuku;
- 1 parachichi
- 1 machungwa au tangerines 2-3;
- 2 vitunguu nyekundu;
- Vijiko 3 vya maji ya limao;
- 3 tbsp mafuta ya mizeituni;
- chumvi;
- sukari;
- pilipili nyeusi iliyokatwa.
- Pilipili ya Cayenne;
- parsley kwa mapambo.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza saladi ya kuku ya parachichi, andaa nyama ya kuku kwanza. Ondoa ngozi kutoka kwenye titi la kuku, itenganishe na mifupa, suuza maji ya bomba, paka kavu na kitambaa cha karatasi. Chemsha nyama kwenye maji yenye chumvi kwa dakika 25-30 baada ya kuchemsha. Ondoa kuku kutoka kwa mchuzi, baridi na ukate vipande au cubes.
Hatua ya 2
Nyama ya kuku kwa saladi inaweza kutayarishwa kwa njia nyingine: kata viunga ndani ya cubes, kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu, weka kitambaa cha karatasi kuondoa mafuta iliyobaki, na baridi.
Hatua ya 3
Osha parachichi, kata kwa urefu wa nusu na uondoe shimo. Tenganisha nyama kutoka kwa kaka, kata vipande 5 mm, weka kwenye bakuli, na ili isiingie giza, mimina 2 tbsp. maji ya limao.
Hatua ya 4
Suuza machungwa au tangerines, ganda na ugawanye katika wedges, na tangerines zinaweza kushoto zikiwa sawa, na ni bora kukata machungwa iwe sehemu 2 au 3.
Hatua ya 5
Chambua kitunguu nyekundu na ukate pete za nusu. Inakubalika kabisa kutumia aina zingine (vitunguu, leek, nk), lakini ni nyekundu ambayo hupa saladi utofauti unaofaa.
Hatua ya 6
Ifuatayo, andaa mchuzi. Katika bakuli, unganisha mafuta, 1 tbsp. maji ya limao, 1/2 tsp. chumvi, bana moja ya sukari, pilipili nyeusi na pilipili ya cayenne.
Hatua ya 7
Weka kitambaa cha kuku, parachichi, machungwa au tangerini, vitunguu kwenye bakuli, koroga na juu na mchuzi. Kutumikia saladi kwenye glasi zilizogawanywa au bakuli za saladi, zilizopambwa na matawi ya iliki juu.
