Ndizi ni msingi mzuri wa dessert. Wanaweza kutumika kutengeneza saladi za matunda, mousses, ice cream, pai na vitu vingine vyema. Kwa viungo tofauti na viungo vya ziada, ni rahisi kufikia ladha isiyo ya kawaida na ya kupendeza sana.
Mousse ya ndizi
Baridi sio sababu ya kuruka desserts ya matunda. Kwa kukosekana kwa matunda ya msimu, ndizi zitasaidia - ladha, tamu, lishe, vitamini na madini yenye thamani. Mousses ya hewa hupendwa na watoto na wachunguzi wa uzito. Kutumikia tunda la matunda la kitropiki lenye afya kwa chai yako ya alasiri au kuongeza chakula chako.
Viungo:
- Ndizi 2 zilizoiva;
- Wazungu 2 wa yai;
- 3 tbsp. l. sukari ya unga;
- Bana ya manjano;
- Kijiko 1. l. asali ya kioevu;
- 1 tsp juisi ya limao iliyochapishwa hivi karibuni;
- vipande kadhaa vya chokoleti nyeusi kwa mapambo.
Piga wazungu wa yai kwa whisk au blender, na kuongeza matone kadhaa ya maji ya limao. Misa inapaswa kuwa laini na kuongezeka kwa sauti mara kadhaa. Chambua ndizi, kata vipande vipande, changanya na maji ya limao, asali na sukari ya unga. Pitisha kila kitu kupitia processor. Ongeza wazungu wa yai katika sehemu wakati unaendelea kupiga.
Panua mousse iliyokamilishwa kwenye bakuli na uweke kwenye jokofu kwa nusu saa. Nyunyiza chokoleti iliyokunwa juu ya kila sehemu kabla ya kutumikia. Mousse ya ndizi inaweza kuongezewa na biskuti, biskuti kavu, cream iliyopigwa.
Ndizi za Karibiani
Dessert isiyo ya kawaida na ladha nyepesi ya caramel. Ramu inaweza kubadilishwa na liqueur ya nazi, na vipande kadhaa vya mananasi safi vinaweza kuongezwa kwenye ndizi. Chakula huliwa moto, ikifuatana na ice cream ya vanilla.
Viungo:
- Ndizi 4 kubwa zilizoiva;
- 15 siagi;
- 0.25 tsp mdalasini ya ardhi;
- Ramu 75 ml ya giza;
- 3 tbsp. l. Sahara;
- Bana ya nutmeg ya ardhi;
- 4 tbsp. l. cream iliyopigwa kwa kupamba.
Chambua ndizi, kata vipande nyembamba na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Katika chombo tofauti, changanya liqueur, siagi iliyoyeyuka, sukari, mdalasini ya ardhi na nutmeg. Mimina mchuzi unaosababishwa juu ya matunda. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni, iliyowaka moto hadi digrii 190, bake hadi hudhurungi ya dhahabu. Dessert itakuwa tayari kwa dakika 10 hivi. Panga ndizi kwenye bakuli au bakuli, pamba kila mmoja akihudumia na cream iliyopigwa.
Muffins ya ndizi
Keki ndogo za kumwagilia vinywa hupendwa na watoto, lakini watu wazima watawapenda pia. Ndizi mbivu zitatoa bidhaa zilizookawa harufu nzuri na ladha nzuri, sio ya kufunika sana.
Viungo:
- Ndizi 2 zilizoiva;
- 100 ml ya kefir ya chini ya mafuta;
- 1 tsp unga wa kuoka;
- 300 g unga wa ngano;
- Mayai 2;
- 100 g sukari;
- 2 tbsp. l. zabibu zisizo na mbegu;
- Bana ya vanillin;
- sukari ya icing kwa mapambo.
Kusaga siagi laini na sukari na vanilla, ongeza mayai na kefir. Changanya kila kitu na mchanganyiko. Weka ndizi, mashed na uma, na koroga tena. Changanya unga na unga wa kuoka, ongeza sehemu kwenye unga bila kuacha kuchapwa. Mwishowe, ongeza zabibu zilizooshwa hapo awali na kavu.
Weka unga katika bati za muffini za silicone, iliyotiwa mafuta na siagi iliyoyeyuka. Oka muffini kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Karibu nusu saa, muffins watakuwa tayari. Ondoa kwenye ukungu, poa kwenye rafu ya waya na utumie, nyunyiza na unga wa sukari.
