Mchele ni moja ya nafaka inayotumiwa sana. Unaweza kuandaa kozi ya kwanza na ya pili, dessert na saladi kutoka kwake. Uji wa mchele ni sahani inayotumiwa katika chakula cha watoto na chakula. Inaweza kuwa kioevu, nusu-mnato, viscous na crumbly. Kuna siri kadhaa katika utayarishaji wa mchele unaoweza kusumbuliwa, unaopendwa na wengi kama sahani ya kando.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua mchele mrefu wa nafaka. Pitia, ukiondoa uchafu na nafaka zilizoharibiwa. Weka mchele kwenye bakuli la kina na funika na maji baridi. Futa uvimbe kati ya mitende yako na suuza mchele. Futa maji. Endelea kusafisha mchele hadi maji yaliyomwagika wazi kabisa. Kisha weka mchele kwenye colander na uiruhusu ikauke kidogo.
Hatua ya 2
Njia ya kwanza
Tumia aaaa ya chuma iliyotupwa na chini nene - hii ni bora kuchemsha mchele huru. Ikiwa hauna sufuria, tumia sufuria ya enamel. Mimina maji kwenye sufuria. Kwa suala la ujazo, inapaswa kuwa kubwa mara mbili kuliko mchele. Weka maji kwenye moto na uiletee chemsha.
Hatua ya 3
Chumvi na mchele uliosafishwa ili kuonja. Changanya kila kitu vizuri na kijiko, usiruhusu nafaka kushikamana chini ya sufuria. Pika mchele kwa dakika 3 juu ya moto mkali chini ya kifuniko kilichofungwa vizuri. Kisha punguza moto hadi kati na endelea kupika kwa dakika nyingine 7. Kisha punguza moto hadi chini na upike mchele kwa dakika 2.
Hatua ya 4
Ondoa sufuria kutoka kwa moto na, bila kufungua, weka kwenye oveni, moto hadi 150 ° C kwa dakika 12-15. Baada ya hapo, mchele uliobuniwa unaweza kuchemshwa na siagi na kutumiwa.
Hatua ya 5
Njia ya pili
Tumia njia hii wakati wa kupika mchele wa mkate kwa sahani ya kando na sahani za nyama au samaki. Fry karoti iliyokatwa na vitunguu iliyokatwa kwenye mafuta yoyote ya mboga hadi nusu ya kupikwa. Ongeza mchele ulioshwa kwenye mboga na kaanga kila kitu, ukichochea mara kwa mara, juu ya moto mdogo kwa dakika 15.
Hatua ya 6
Weka mchele wa kukaanga kwenye maji ya moto yanayochemka na simmer hadi iwe laini. Kwa sehemu 1 ya mchele, chukua sehemu 2 za maji.
