Champignon ni uyoga mweupe-kijivu na mduara wa kichwa cha mviringo wa cm 2 hadi 10. Ni moja ya uyoga wa kawaida katika vyakula vya Ufaransa. Champignons inaweza kutumika bila matibabu ya joto katika saladi na vivutio.
Ni muhimu
-
- Saladi ya Champignon na mananasi:
- kofia za champignon 200 g;
- vijiti vya kaa pcs 5-6.;
- mananasi ya makopo duru 3-4;
- mayonesi;
- siki;
- wiki.
- Saladi ya Champignon na figili:
- champignons safi 150 g;
- lettuce 6-7 majani;
- figili 4-5 pcs.;
- ndimu 1/2 pc,
- mayai 3-4 pcs.;
- ham vipande 4;
- Rast. siagi 3-4 tbsp. miiko;
- siki 1 tbsp. kijiko;
- cream cream 2 tbsp. miiko;
- wiki iliyokatwa 3 tbsp. miiko;
- cumin ya ardhini 1/2 tsp;
- chumvi.
- Kwa sandwichi:
- mkate wa kijivu;
- uyoga mbichi;
- nyanya;
- wiki.
Maagizo
Hatua ya 1
Saladi ya Champignon na mananasi:
Kata mananasi na vijiti vya kaa vipande vidogo. Kata kofia za champignon zilizoandaliwa kwa vipande nyembamba.
Hatua ya 2
Hamisha viungo vyote kwenye bakuli la saladi, chaga na siki, ongeza mayonesi na koroga kwa upole. Pamba saladi na mimea iliyokatwa vizuri juu. Tafadhali kumbuka kuwa saladi hii lazima iwe tayari kabla ya kutumikia, vinginevyo saladi itapoteza muonekano wake mzuri.
Hatua ya 3
Saladi ya Champignon na figili:
Chambua uyoga, ukate vipande nyembamba. Baada ya hapo, nyunyiza uyoga uliokatwa na maji ya limao ili kuwaepusha na giza.
Hatua ya 4
Chumvi maji kabla ya kuchemsha mayai na ongeza kumina ndani yake. Hii itaongeza ladha ya manukato kwa mayai. Chemsha mayai kwa bidii. Friji, ganda na ukate kwenye miduara nyembamba.
Hatua ya 5
Osha radishes, chambua na ukate vipande nyembamba. Osha na kavu majani ya lettuce.
Weka majani ya lettuce iliyoandaliwa chini ya bakuli la saladi.
Hatua ya 6
Kisha andaa mavazi ya saladi. Changanya mafuta ya mboga, siki, mimea na chumvi kabisa. Mimina mavazi ya kwanza kwenye majani ya lettuce, kisha uweke viungo vilivyokatwa juu yao kwa tabaka: radishes, uyoga, vipande vya mayai na vipande vya ham, vilivyokunjwa kwa uzuri. Weka cream ya sour katikati ya saladi.
Hatua ya 7
Unaweza pia kutengeneza sandwichi kutoka kwa uyoga mbichi.
Kata mkate wa kijivu (ni bora kutumia mkate wa Borodino) kwenye vipande nyembamba vya mraba kubwa sana hivi kwamba duara la nyanya linafunika kabisa.
Hatua ya 8
Ondoa shina kutoka kwa champignon, na ukate kofia kwenye vipande nyembamba. Kisha weka uyoga uliokatwa kwenye mkate, uwafunike na duru za nyanya zilizokatwa juu. Nyunyiza sandwichi na mimea iliyokatwa vizuri kabla ya kutumikia.
