Champignons ni uyoga wa kawaida ulimwenguni. Hata neno "champignon" lenyewe halijatafsiriwa kama kitu kingine chochote isipokuwa uyoga. Champignons ni rahisi kutofautisha na aina zingine. Wana rangi nyeupe-kijivu. Kati ya uyoga wote, champignon tu ndio watu wamejifunza kukua kwa mafanikio. Ukubwa wa uyoga unaweza kufikia sentimita kumi au zaidi.
Ikiwa uyoga yuko wazi, huanza kuwa giza, na mwili huwa wa manjano. Uyoga huu una karibu asilimia tisini ya maji katika muundo wao.
Pia zinafaa kwa sababu zina asidi za kikaboni na idadi kubwa ya virutubisho. Wakati huo huo, zina kilocalori 25 tu, ambazo zinawafanya wapatikane kwa wale wanaofuatilia uzani wao.
Je! Champignon inaweza kuliwa mbichi?
Matumizi ya uyoga katika kupikia hupatikana ulimwenguni kote. Wajapani, kwa mfano, hutumia uyoga huu kwa matibabu ili kuimarisha mfumo wa kinga na kupunguza shinikizo la damu.
Katika sahani nyingi za vyakula vya ulimwengu, unaweza kupata uyoga katika hali yao mbichi. Uyoga mbichi ni sehemu ya saladi, michuzi, na pia hutumiwa kama mapambo ya sahani zilizopangwa tayari na kama kukata rahisi. Ili kufanya hivyo, uyoga husafishwa na kukatwa vipande nyembamba.
Kwa uyoga mbichi, kwa mfano, unaweza kutengeneza saladi nzuri ya karoti. Karoti zilizokatwa zimepigwa na uyoga uliokatwa huongezwa. Ongeza mafuta na chumvi ili kuonja.
Wataalam wengi wa uyoga mbichi wanapenda kula na maji ya limao.
Kwa sababu ya kukosekana kwa sukari na mafuta katika champignon, wanapendekezwa kutumiwa na wagonjwa wa kisukari. Uyoga haya yana athari nzuri kwa hali ya ngozi.
