Supu iliyo na uyoga na maharagwe inageuka kuwa ya kuridhisha sana na yenye kunukia. Supu hii inaweza kutumika kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni. Pamoja kubwa ni kwamba sahani ni mboga.
Ni muhimu
- - maharagwe nyekundu 500 g;
- - mchuzi wa mboga 2 l;
- - vitunguu 2 pcs.;
- - divai nyeupe kavu 1 glasi;
- - 4 karafuu za vitunguu;
- - sage majani 6 pcs.;
- - karoti 3 pcs.;
- - chai ya chamomile 1 kifuko;
- - nyanya safi 400 g;
- - uyoga 600 g;
- - vitunguu kijani 2 pcs.;
- - mafuta ya mboga;
- - celery 1 pc.;
- - asali 0.5 tbsp. miiko;
- - pilipili kuonja;
- - mizizi ya tangawizi 50 g;
- - viungo vya kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Loweka maharage kwenye maji usiku mmoja. Chambua vitunguu na vitunguu. Chop vitunguu kwa kisu, na ukate vitunguu 1 vizuri. Chambua karoti na ukate vipande vidogo.
Hatua ya 2
Chambua mizizi ya celery na ukate kwenye cubes. Pitisha tangawizi kupitia vyombo vya habari vya vitunguu. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria, kaanga vitunguu na vitunguu ndani yake. Kisha ongeza maharagwe, karoti, celery, tangawizi, asali, sage, pilipili na viungo. Kisha mimina mchuzi wa mboga na divai.
Hatua ya 3
Ongeza chai ya chamomile kwenye sufuria, chemsha na upike hadi maharagwe yawe laini. Osha nyanya, vitunguu kijani na uyoga. Kata kila kitu vipande vipande. Chukua kitunguu cha pili na ukate vipande vidogo. Sunguka siagi kwenye sufuria na kaanga uyoga ulioandaliwa na mboga na vitunguu.
Hatua ya 4
Dakika 10 kabla ya supu iko tayari, changanya mchanganyiko wa uyoga na maharagwe, upike hadi upike. Kutumikia supu na mimea safi.
