Kutumia lenti nyekundu kwa supu ni rahisi kwa sababu inachukua dakika 10-12 tu kupika bila presoaking. Na viungo na viungo vitasaidia kufanya supu sio ya moyo tu, bali pia yenye harufu nzuri sana.
Ni muhimu
- - 200 gr. lenti nyekundu;
- - 900 ml ya maji;
- - 20 ml ya mafuta;
- - kijiko cha nusu cha mbegu za haradali;
- - kijiko cha mchanganyiko wa kitoweo cha garam masala;
- - kijiko 3/4 cha mbegu za cumin;
- - Bana ya manjano;
- - kitunguu;
- - 4 karafuu ya vitunguu;
- - nyanya;
- - pilipili ya kijani pilipili;
- - kijiko cha maji ya limao;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata vitunguu, vitunguu, pilipili na nyanya.
Hatua ya 2
Suuza dengu na mimina 900 ml ya maji. Ikiwa dengu ni zima, chemsha kwa dakika 10 baada ya kuchemsha, na nusu kwa dakika 5. Inapaswa kupikwa karibu hadi zabuni, lakini sio kuchemshwa.
Hatua ya 3
Mimina mafuta kwenye sufuria na mimina mbegu za haradali, subiri sekunde 20-30 ili zifunguliwe kwenye mafuta moto.
Hatua ya 4
Ongeza mbegu za caraway, manjano na vitunguu. Chemsha, kuchochea mara kwa mara, kwa dakika 2 na ongeza vitunguu.
Hatua ya 5
Kaanga kitunguu saumu na viungo kwa dakika 1 na ongeza nyanya na pilipili kwenye sufuria. Chemsha kwa dakika 2 nyingine.
Hatua ya 6
Hamisha dengu na mchuzi kwenye sufuria. Chumvi na kuongeza mchanganyiko wa viungo vya garam masala. Wacha supu ichemke, punguza moto chini na upike kwa dakika 5. Kutumikia supu ya moto.
