Kwa mwanzo wa siku za joto za msimu wa joto, mwili unahitaji chakula kilichopozwa, bila kusahau mahitaji yake ya barafu. Kitoweo kilichotengenezwa nyumbani sio duni kwa kitamu kilichonunuliwa dukani kwa ladha, na ikiwa utasoma muundo wake kwenye lebo, basi chaguo hakika hakitapendelea ice cream kutoka kwa duka.
Ni muhimu
- - maziwa, yaliyomo mafuta sio chini ya 3.5%
- - cream, yaliyomo mafuta 20%
- - viini vya mayai 4
- - 160 ml sukari iliyokatwa
- - 25 g chokoleti
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina maziwa na cream kwenye sufuria, changanya. Weka jiko juu ya joto la kati hadi mchanganyiko wa maziwa uchemke.
Hatua ya 2
Viini hupigwa katika bakuli kubwa, sukari huletwa polepole ndani yao. Piga hadi misa ya yai ipate rangi ya manjano na laini.
Hatua ya 3
Mchanganyiko wa maziwa ya kuchemsha lazima iondokewe kwenye moto. Mchanganyiko wa maziwa yaliyopozwa, unachochea kila wakati, polepole mimina kwenye misa ya yai. Ni muhimu kuweka whisk sawa wakati unachochea kuzuia malezi ya Bubbles juu ya uso wa barafu.
Hatua ya 4
Mimina mchanganyiko unaosababishwa tena kwenye sufuria na kuweka moto wa kati. Koroga kila wakati na spatula ya mbao hadi misa inene. Ili kuzuia mchanganyiko kuwaka, shika katikati ya chini na kingo za sufuria wakati unachochea. Haipaswi kuruhusiwa kuchemsha. Wakati msimamo wa cream ya kioevu ya kioevu unafikiwa, cream inaweza kuzingatiwa kuwa tayari, lazima iondolewe kutoka kwa moto.
Hatua ya 5
Cream imewekwa kwenye umwagaji baridi wa maji. Ili kufanya hivyo, jaza bakuli kubwa sana na maji baridi sana nusu, toa cubes za barafu ndani yake. Sufuria ya cream imewekwa juu ya sufuria. Koroga cream kwa karibu nusu saa au dakika 40 hadi itapoa kabisa. Kuchochea kutazuia ice cream kutoka kubandika.
Hatua ya 6
Sufuria na barafu huondolewa kwenye umwagaji wa maji, imefungwa vizuri na kifuniko na kupelekwa kwenye jokofu kwa masaa 4 - 5 kwa baridi zaidi.
Hatua ya 7
Baada ya masaa tano, ice cream huondolewa kwenye jokofu na kumwaga kwenye barafu la barafu, ambapo hutembea kwa nusu saa. Ongeza chips za chokoleti wakati wa mwisho wa kusogeza. Uzito mwishoni mwa roll utaonekana kama barafu iliyoyeyuka. Chombo kimejazwa na misa inayosababishwa na kupelekwa kwenye freezer kwa masaa 3 - 4 ili kupoa kabisa.
Hatua ya 8
Kwa kukosekana kwa mtengenezaji wa barafu, ice cream hutiwa moja kwa moja kwenye chombo, chokoleti za chokoleti zinaongezwa kwake, zikichanganywa na kupelekwa kwenye freezer. Kabla ya kuimarisha, kontena huondolewa na yaliyomo yanachanganywa kila dakika 30.
