Sisi sote tunapenda kufurahiya barafu ladha katika hali ya hewa moto au kwenye likizo. Leo tutakuambia jinsi ya kutengeneza ice cream nyumbani. Itakuwa dessert iliyoundwa kutoka kwa maziwa yaliyofupishwa na cream nzito.
Ni muhimu
- - maziwa yaliyofupishwa (100 g);
- - cream 30% ya mafuta au zaidi (300 g);
- - korosho (40 g);
- - chokoleti nyeusi (vipande 4).
Maagizo
Hatua ya 1
Pasha sufuria ya kukausha bila mafuta, kaanga karanga juu yake hadi hudhurungi ya dhahabu. Ondoa korosho kutoka kwenye skillet na uache kupoa.
Hatua ya 2
Grate chokoleti kwenye grater nzuri. Chop karanga kwa kisu. Changanya chokoleti na karanga.
Hatua ya 3
Weka cream kwenye jokofu kwa dakika 20 ili kupoa. Punga kwenye cream iliyopozwa kwa dakika 5. Ongeza kijiko cha maziwa kilichofupishwa kwao na endelea kupiga hadi msimamo wa povu kali.
Hatua ya 4
Kuhamisha molekuli yenye kupendeza kwenye bati za barafu. Nyunyiza juu na mchanganyiko wa karanga na chokoleti. Funika ukungu na filamu ya chakula, uiweke kwenye freezer kwa masaa 6.
Hatua ya 5
Ikiwa barafu imeandaliwa katika vyombo vikubwa vya plastiki, inaweza kuwa ngumu kuondoa. Ili kuziepuka, weka chombo kwenye kitambaa cha moto kwa dakika 1.
