Supu hii itatoa nguvu, itajaa vitamini na joto. Hii ni muhimu sana wakati wa baridi. Haina bidhaa za wanyama na mafuta, hata mboga. Maharagwe ni chanzo kizuri cha protini. Inafaa kwa wale wanaofunga, mboga na wale ambao wako kwenye lishe. Supu ni rahisi kutengeneza. Kwa kuongeza, gharama ya supu ni ndogo. Hii haitalemea bajeti yako ya familia, na itabadilisha menyu yako ya nyumbani.
Ili kutengeneza supu utahitaji:
Nyanya ya nyanya
Maharagwe (kabla ya loweka kwa masaa 12) au makopo
Mvinyo mweupe - 100 ml
Mchuzi wa mboga (vitunguu, karoti, mimea, nyanya, celery, vitunguu)
Vermicelli
Mbaazi kijani kibichi
Mbaazi ya pilipili, jani la bay, chumvi, pilipili nyekundu, vitunguu kavu
Jinsi ya kupika
Kwanza, kupika mchuzi wa mboga. Tunaweka mboga kwenye maji baridi yenye chumvi, kuweka sufuria kwenye moto mdogo. Tupa maharagwe machache (ikiwa una maharagwe kutoka kwa kopo, basi hauitaji kuitumia bado). Kuleta kwa chemsha, kupika kwa dakika 30. Usisahau kuongeza mbaazi tamu na majani ya bay.
Mchuzi uko tayari. Tunaondoa mboga zote kutoka hapo, tenga karoti. Weka wachache wa mbaazi za kijani kibichi (zilizohifadhiwa kila wakati) kwenye sufuria. Itakuwa muhimu kwetu. Ongeza pilipili, kuweka nyanya kwenye sufuria (kama kijiko moja au viwili). Ikiwa una maharagwe ya makopo, uwaongeze sasa.
Kata karoti kwenye pembetatu nyembamba na uziweke kwenye supu. Tunalala kidogo ya tambi.
Pika tambi hadi zipikwe.
Supu iko tayari.
Nini unahitaji kukumbuka
- Usiiongezee na tambi, vinginevyo itavimba na supu itageuka kuwa uji.
- Juisi kidogo kutoka kwa maharagwe ya makopo inaweza kuongezwa kwa supu kwa ladha
- Viungo vya supu hutoka kwa divai nyeupe
- Ikiwa huna kiunga cha mchuzi wa mboga, ni sawa, jambo kuu sio kuongeza viazi, kabichi na beets, zingine ni kwa hiari yako
- Unaweza kupika na nyama ikiwa inataka. Osha kipande kidogo cha nyama ya nguruwe au kuku, na ongeza kwenye sufuria pamoja na mboga wakati wa kupikia mchuzi.
- Unaweza kutengeneza supu ya puree, basi basi hauitaji kuongeza tambi
