Keki ya mkate mfupi yenye ladha ya limao ni bora kwa kutengeneza mkate wa peach. Unaweza kutumia jelly wazi badala ya kumwaga keki. Cream cream ni maridadi sana - pudding, lakini unaweza pia kufanya custard ya kawaida.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 200 g margarine laini;
- - glasi 3 za unga;
- - 1 kikombe cha sukari;
- - pakiti 1 ya unga wa kuoka;
- - yai 1;
- - 1/2 kikombe juisi safi ya limao;
- - zest kutoka limau 1.
- Kwa cream:
- - glasi 2 za maziwa baridi;
- - 4 tbsp. miiko ya maji;
- - 2 tbsp. vijiko vya pudding ya vanilla (poda);
- - vijiko 5 vya sukari.
- Kwa kuongeza:
- - 800 g persikor kutoka compote;
- - mfuko 1 wa kujaza keki.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kuandaa unga wa mkate mfupi: changanya viungo vyote vya unga vizuri. Lubrisha ukungu kwa ukarimu na majarini na uipake na unga, ukitengeneza pande ndogo. Bika msingi wa tart kwa dakika 25 kwa digrii 180. Unga lazima iwe kahawia juu. Baridi msingi wa keki.
Hatua ya 2
Futa persikor kwenye colander, futa, kata ndani ya wedges. Tengeneza cream: Mimina maziwa kwenye sufuria, ongeza sukari na chemsha. Futa pudding ya vanilla ndani ya maji, ongeza kwa maziwa yanayochemka, koroga. Punguza moto, chemsha hadi cream inene, ikichochea mara kwa mara kuzuia uvimbe usitengeneze. Ondoa sufuria na cream kutoka jiko, jokofu.
Hatua ya 3
Omba cream kwa batter ya limau fupi kwenye safu hata juu ya uso wote. Weka vipande vya persikor kutoka kwa compote juu ya cream.
Hatua ya 4
Andaa kujaza keki yako kulingana na maagizo kwenye kifurushi. Kwa njia, keki kama hiyo inaweza kutengenezwa na jordgubbar, kisha nunua kujaza nyekundu - utapata keki mkali sana.
Hatua ya 5
Mimina juu ya persikor juu ya pai. Weka keki kwenye jokofu ili baridi. Kutumikia mkate wa peach uliokamilishwa uliotengenezwa kwa unga wa limao wa mkate mfupi uliochanganywa na chai au kahawa.
