Bidhaa za keki za mkato ni laini na laini. Inaweza kutumika kutengeneza karibu bidhaa yoyote iliyooka. Keki ya curd ni moja tu ya chaguzi nyingi. Imeandaliwa kwa urahisi sana na haraka, na matokeo hayataacha mtu yeyote tofauti.
Ili kutengeneza dessert tunahitaji:
Kwa mtihani:
- unga - glasi 1;
- mayai - pcs 2;
- siagi (majarini) -100 g;
- soda kwenye ncha ya kisu;
- sukari - 1/2 kikombe.
Kwa kujaza:
- jibini la jumba 9% - 250 g;
- sukari - 3 tbsp. l;
- yai - kipande 1;
- sukari ya vanilla - 1/2 sachet.
Kwanza, piga unga, kwa hili, jitenga viini kutoka mayai mawili na usaga na siagi iliyoyeyuka au siagi. Ongeza sukari na soda kwenye mchanganyiko unaosababishwa, umezimwa na siki au maji ya limao, changanya kila kitu vizuri.
Pua unga kupitia ungo, uimimine kwenye mchanganyiko ulioandaliwa na ukate unga mgumu. Tunaiweka kwenye jokofu kwa masaa 1-1.5.
Wakati unga uko baridi, andaa kujaza: pitisha jibini la kottage kupitia ungo au ukande kwa uma hadi laini. Ongeza kiini cha yai moja, sukari iliyokatwa na sukari ya vanilla kwenye bakuli la jibini la jumba, changanya na mchanganyiko hadi laini. Weka wazungu wa yai kwenye jokofu kwa karibu nusu saa.
Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka (sufuria ya kukausha) na siagi. Sisi hueneza unga ndani ya ukungu ili iwe inashughulikia kabisa chini, na pande huunda pande zote. Preheat oveni hadi digrii 190-200, bake keki kwa muda wa dakika 15.
Jaza msingi uliooka na wingi wa jibini la kottage. Piga protini zilizopozwa na mchanganyiko na 1 tbsp. l. sukari na chumvi kidogo. Unapaswa kupata povu kali, laini. Jaza keki na mchanganyiko unaosababishwa na uweke kwenye oveni kwa dakika 3-5, ili protini ziwe ngumu na hudhurungi kidogo. Ikiwa inataka, keki inaweza kupambwa na matunda, matunda au chokoleti iliyokunwa.
