Pies ni ladha na ladha. Ni bidhaa hii iliyooka ambayo inazidi kupendelewa na wahudumu. Peach Pie ni rahisi kuandaa. Ina msingi uliojaa uliojaa na cream laini zaidi, na kujaza peach huipa keki ladha nzuri. Chai ya jioni inaweza kubadilishwa kuwa likizo, weka tu dessert ladha kwenye meza.
Ni muhimu
- Kwa misingi:
- - 120 g siagi au majarini;
- - unga wa 240 g;
- - vijiko 3-4. maji;
- - chumvi kidogo (ikiwezekana chumvi ya bahari).
- Kwa kujaza:
- - peaches 6-8 zilizoiva;
- - vijiko 4 jamu ya apple au apricot.
- Kwa cream:
- - 120 g siagi;
- - mayai 2;
- - 1 kijiko. unga;
- - 50 g ya lozi zilizokatwa;
- - 100 g ya sukari ya icing;
- - mdalasini kidogo;
- - 2 tbsp. l. maziwa yenye joto la chini.
- Kwa mapambo:
- - milozi ya mlozi;
- sukari ya icing;
- - karanga zilizokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuandaa msingi wa keki ya mkate mfupi. Viungo vyote na bodi ya unga inapaswa kuwa baridi. Saga unga (ikiwezekana umepeperushwa) na siagi hadi ubaki. Ongeza chumvi kidogo kwenye mchanganyiko kavu. Mimina katika vijiko vitatu au vinne vya maji (angalia msimamo) na ukande unga laini. Huna haja ya kuchochea kwa muda mrefu, vinginevyo unga utapoteza upole na upole. Tunaunda mpira, ambao tunaifunga kwenye filamu au begi. Tunaacha unga kwenye jokofu kwa karibu nusu saa au saa.
Hatua ya 2
Toa mpira wa unga kwenye keki na uweke kwenye sahani ya kuoka. Unga kwenye ukungu inapaswa kuwekwa vizuri ili pande za juu ziundwe. Tunatoboa unga na uma katika sehemu mbili au tatu ili mvuke itoke wakati wa kuoka.
Hatua ya 3
Lubricate msingi na apricot au jamu ya apple. Unaweza kutumia jam nene badala ya jam. Huna haja ya kupaka pande pande na jam.
Hatua ya 4
Tunaosha peaches, kavu na napkins au kitambaa, kata kwa nusu na uivute. Sisi hueneza peaches juu ya jam.
Hatua ya 5
Kupika cream ya pai. Cream hufanywa kwa urahisi sana. Katika bakuli, saga siagi iliyohifadhiwa na sukari ya icing. Ongeza yai (joto la kawaida), koroga na kuendesha gari kwenye nyingine. Piga mayai kidogo. Changanya, ongeza kijiko cha unga, mlozi, mdalasini mdogo wa ardhi (kuonja) na joto, lakini sio maziwa ya moto. Changanya vizuri tena na funika persikor na cream. Nyunyiza pai ya peach na vipande vya mlozi.
Hatua ya 6
Tunaoka kwa dakika 20, baada ya hapo tunachukua keki na kupunguza joto kwenye oveni hadi digrii 160. Funika kwa uangalifu bati ya keki na karatasi na uoka kwa dakika 90 nyingine.
Hatua ya 7
Ondoa foil kutoka kwa mkate wa peach iliyooka, na acha kando ya kando ili baridi. Pamba na sukari au unga wa vanilla, tumia sehemu na vipande vya joto kwa chai ya jioni yenye harufu nzuri. Nyunyiza keki na karanga zilizokatwa au mlozi ikiwa inataka.
