Vidakuzi, keki ndogo za vitafunio vyepesi, nyongeza nzuri kwa kahawa yako ya asubuhi. Berries zina uwezo wa kuweka vizuri ladha ya keki yoyote; zinaweza kutumiwa yoyote, iliyohifadhiwa au safi.
Ni muhimu
- - siagi - 100 g;
- - unga wa ngano wa kwanza - 100 g;
- - semolina - 20 g;
- - unga wa mlozi - 40 g;
- - wanga ya mahindi - 40 g;
- - mchanga wa sukari (kahawia) - 100 g;
- - currant nyeusi - vikombe 2;
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa chakula kwa unga. Ondoa mafuta dakika 30-40 kabla ya kukanda, wacha inyunguke. Panga currants, suuza na kauka kidogo.
Hatua ya 2
Unaweza kutengeneza unga wa mlozi mwenyewe, mchakato ni rahisi, lakini inahitaji uvumilivu. Mimina maji ya moto juu ya karanga safi na uondoke kwa dakika 5. Kisha ganda. Kavu kwenye sufuria ya kukausha moto, weka sahani iliyofunikwa na leso. Baada ya siku, hamisha karanga kwenye leso safi, kausha lozi kwa wiki. Ifuatayo, andaa unga kwa kutumia grinder ya kahawa au blender.
Hatua ya 3
Punga siagi laini na sukari kwa muundo laini. Ili kupata muundo unaohitajika haraka zaidi, geuza sukari kwenye grinder ya kahawa, pata sukari ya unga. Ongeza matunda yaliyotengenezwa ya currant nyeusi, endelea kusindika misa kwa kasi ndogo. Berries zitapasuka na rangi ya vyakula vilivyopigwa.
Hatua ya 4
Ongeza viungo vilivyobaki ili kutengeneza unga. Changanya kila kitu vizuri, kukusanya katika donge moja.
Gawanya unga katika sehemu mbili sawa, tembeza kila mmoja kwa sura ya sausage. Kipenyo cha vifaa vya kazi ni cm 5. Funga kila kipande kilichovingirishwa kwenye filamu ya chakula, karatasi ya kushikamana au karatasi. Weka nafasi zilizo wazi kwenye freezer kwa dakika 30-35.
Hatua ya 5
Kata soseji zilizohifadhiwa kwa magurudumu 5 mm pana. Andaa karatasi ya kuoka, iandike na karatasi ya kuoka. Weka kuki, weka karatasi kwenye oveni moto hadi digrii 200. Oka kwa dakika 15-20. Baada ya kuchukua bidhaa, acha kupoa kwenye karatasi. Kisha uhamishe kwenye sahani.
Hatua ya 6
Vidakuzi vilivyopikwa vya blackcurrant vinaweza kutumiwa na kahawa au chai.
