Kulingana na kichocheo hiki, mkate mweusi wa currant unageuka kuwa laini sana, na ladha nzuri tamu na tamu ambayo matunda huipa. Kitamu kama hicho ni rahisi kuandaa, lakini wakati huo huo itathaminiwa na nyumba na wageni. Na kwa sababu ya yaliyomo juu ya currant nyeusi, pai hii pia ni muhimu sana, haswa wakati wa homa.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 1 kijiko. kijiko cha sukari;
- - glasi 1, 2 za maji ya joto;
- - 200 g unga;
- - mfuko 1 wa vanillin;
- - 1 tsp poda ya kuoka;
- - chumvi kidogo;
- - 3 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga.
- Kwa kujaza:
- - vikombe 2.5 nyeusi currant;
- - 100 g ya mchanga wa sukari;
- - vijiko 2 vya makombo ya mkate;
- - 1 kijiko. kijiko cha wanga.
Maagizo
Hatua ya 1
Unganisha unga na chumvi, mchanga wa sukari na unga wa kuoka. Kisha mimina mafuta ya mboga, koroga, ongeza maji ya joto na kukanda unga laini laini ambao haushikamani na mikono yako. Funga kwenye begi na uiache mezani kwa saa moja.
Hatua ya 2
Wakati huo huo, andaa sahani ya kuoka ya cm 20. Weka chini na karatasi ya ngozi, piga mafuta na mafuta kidogo ya mboga na uinyunyiza 2 tbsp. Vijiko vya unga ili keki isishike kwenye ukungu.
Hatua ya 3
Baada ya muda uliowekwa, kanda unga na ugawanye katika sehemu mbili. Tembeza ya kwanza kwenye safu ya mviringo yenye unene wa mm 0.7. Weka chini ya ukungu, ukiacha pande za juu ili kuzuia ujazaji usivuje. Nyunyiza mikate, ambayo itachukua kioevu kupita kiasi unapooka keki.
Hatua ya 4
Andaa kujaza. Ili kufanya hivyo, kata mikia mikali ya currant nyeusi, suuza na uacha maji yacha kabisa. Kisha changanya na sukari iliyokatwa na wanga, weka unga.
Hatua ya 5
Piga sehemu ya pili ya unga kwenye safu nyembamba, uiweke kwenye kujaza na kubana kingo za unga, uwageuke. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 40.
