Kuna njia kadhaa za kuandaa kinywaji kikali na cha kunukia. Hii ni maandalizi ya kawaida ya kahawa katika Kituruki juu ya moto, maandalizi kwenye mashine ya kahawa, pamoja na geyser ya kutengeneza kahawa ya Moka, na vile vile kwenye media ya Ufaransa - na lafudhi ya Kifaransa.
Kutengeneza kahawa kwa Kituruki
Turk ni njia ya jadi na ya kawaida. Turk bora ni shaba. Kahawa inapaswa kuandaliwa kwa njia moja, ambayo ni kwamba inapaswa kuandaliwa kila wakati.
Wapenzi wa kahawa wanaamini kuwa kahawa coarse inapaswa kutumiwa kwa Waturuki. Chembe kubwa huunda maelewano kamili ya harufu na ladha.
Maharagwe ya kahawa lazima yawe chini kabla ya maandalizi, basi kinywaji kilichomalizika hakitapoteza ubora wake. Angalau kahawa iliyotayarishwa mapema haipaswi kuhifadhiwa kwa zaidi ya wiki. Kwa hivyo, duka iliyonunuliwa sio chaguo bora.
Maji yana jukumu muhimu sana katika kuandaa kahawa. Kwa kweli, maji yaliyotakaswa au ya sanaa ni bora. Ikiwa maji ya bomba yanatumiwa, lazima ichujwa.
Ili kuzuia harufu ya nje kutoka kwa kuharibu harufu nzuri ya kinywaji kipya, Turk haipaswi kuoshwa kwa kutumia kemikali za nyumbani. Wataalam wanapendekeza mchanga safi au sabuni bila viongeza vya kunukia vya kuosha Waturuki.
Ili kuhisi ladha kamili na harufu ya kahawa kwa 100 ml ya maji, weka angalau 2 tbsp. miiko ya kahawa mpya. Ipasavyo, ikiwa ni muhimu kwa kinywaji kuibuka kikali, basi kahawa zaidi imeongezwa kwa kiasi hiki cha maji.
Kinywaji kitakuwa kitamu zaidi na cha kunukia zaidi ukikiipika kwa moto mdogo. Mchakato wa kutengeneza kahawa hauishi wakati maji yamechemka, lakini yanapokaribia kuchemka.
Wakati tu kahawa imeondolewa kwenye moto na kumwagika kwenye vikombe unaweza kuongeza viungo vingine kwa ladha yako - sukari, maziwa au cream, tangawizi, liqueur, na mtu anapenda kahawa na asali na limao.
Faida kuu ya kutengeneza kahawa katika Kituruki ni unyenyekevu, bei rahisi na uwezo wa kujaribu ladha na nguvu zake.
Kutengeneza kahawa katika mtengenezaji wa kahawa
Ili kuandaa kinywaji kwenye mashine ya kahawa, pia huchukua maharagwe ya kahawa ya ardhini. Unaweza kusaga mwenyewe, au unaweza kuchukua malighafi iliyotengenezwa tayari. Pia kuna vitalu maalum vya kahawa ambavyo vimeundwa mahsusi kwa kuandaa kinywaji katika mtengenezaji wa kahawa.
Malighafi hutiwa ndani ya chumba maalum cha utaratibu, kitufe kinachofanana kinabanwa, na kahawa iko tayari. Lakini kinywaji kama hicho hakiwezi kudai kuwa kahawa ya kawaida. Kwa kuongeza, wakati wa mchakato wa kupikia, itaisha na ladha maalum.
Unaweza pia kuandaa kinywaji kikali, chenye nguvu kwa njia ya Kifaransa kwenye sufuria maalum ya kahawa ya Ufaransa au vyombo vya habari vya Ufaransa. Kahawa ya Moka inaweza kutengenezwa kwa mtengenezaji wa kahawa ya geyser. Kichocheo cha kutengeneza kahawa inategemea mfano wa kifaa.
