Adjika ya nyumbani iliyotengenezwa na mboga mpya na viungo itakuwa msimu wa kupendeza wa familia yako. Horseradish na vitunguu vilivyojumuishwa katika muundo wake vitasaidia mfumo wako wa kinga, na ladha yake nzuri itafanya sahani zinazojulikana kuwa za kunukia na kitamu.
Ni muhimu
-
- nyanya - kilo 3;
- Pilipili ya Kibulgaria - kilo 2;
- pilipili kali - gramu 250;
- vitunguu - gramu 250;
- mzizi wa farasi - gramu 300;
- sukari - gramu 150;
- chumvi - gramu 100;
- mafuta ya mboga - 200 ml;
- siki ya meza - 150 ml;
- mimea safi - kikundi kimoja cha parsley na bizari kila mmoja;
- msimu - 1 kifuko "Khmeli - suneli".
Maagizo
Hatua ya 1
Anza kuandaa adjika kwa kuandaa mboga zote kwenye mapishi. Suuza mzizi na nyanya kabisa chini ya maji ya bomba. Osha vizuri na futa mabua na mbegu za pilipili ya kengele na pilipili kali. Chambua na suuza vitunguu. Mimina pilipili moto na vitunguu maji ya baridi na weka pembeni. Osha mimea na kuiweka kwenye kitambaa ili ikauke kidogo.
Hatua ya 2
Chukua nyanya na uizike kwa upole kwenye sufuria ya lita 4 - 5, mimina maji ya moto. Maji yanapaswa kufunika nyanya kabisa. Futa maji baada ya dakika 2. Chambua maganda na mabua ukiwa bado moto. Kata nyanya vipande vipande na usonge kupitia grinder ya nyama
Hatua ya 3
Pitisha pilipili moto na tamu kupitia grinder ya nyama
Hatua ya 4
Chambua mizizi ya farasi, kata vipande vipande na kuipotosha kwenye grinder ya nyama
Hatua ya 5
Unganisha mboga iliyosagwa kupitia grinder ya nyama kwenye sufuria ya lita 5-6, koroga vizuri na chemsha. Ongeza chumvi, sukari na chemsha kwa dakika 40, ukichochea kila wakati
Hatua ya 6
Wakati adjika inapika, sterilize makopo. Chini ya maji ya moto, safisha na suuza mitungi vizuri na maji ya sabuni (adjika iliyo tayari tayari hubadilika kuwa lita 5 - 6). Kwa kuzaa, utahitaji sufuria kubwa na ungo wa kipenyo sawa. Mimina maji kwenye sufuria na chemsha. Funika sufuria na ungo juu na uweke makopo chini chini kwa dakika 10 hadi 15. Weka mitungi iliyoboreshwa na shingo yao chini kwenye kitambaa safi
Hatua ya 7
Unaweza pia kutumia microwave kwa kuzaa makopo. Mimina maji (karibu sentimita 2 hadi 3) kwenye kila jar. Weka microwave kwa dakika 5 kwa watts 700 (badilisha muda wa kuzaa kulingana na nguvu ya microwave yako)
Hatua ya 8
Unaweza pia kuzaa makopo kwenye oveni. Joto hadi digrii 160. Weka mitungi ya mvua hapo mpaka iwe kavu kabisa, kwa muda wa dakika 3 hadi 4. Angalia kwa uangalifu ili wasipasuke
Hatua ya 9
Chemsha vifuniko kando. Inatosha dakika 5 - 7
Hatua ya 10
Wakati sahani zilizosafishwa zinapoa, laini kata mimea na vitunguu
Hatua ya 11
Baada ya mchanganyiko wa mboga kuchemsha kwa dakika 40, ongeza vitunguu na mafuta ya mboga kwake. Changanya vizuri na chemsha kwa dakika nyingine 20. Kisha mimina siki kwa uangalifu na uweke mimea, ongeza kitoweo "Hops - suneli". Endelea kupika kwa dakika nyingine 10. Mimina adjika iliyoandaliwa ndani ya mitungi na usonge.
