Adjika na horseradish ni viungo moto vinavyotumiwa kama nyongeza ya sahani nyingi. Inachukua muda mwingi kuitayarisha, lakini matokeo yaliyopatikana yanafaa. Hakuna mtu, hata ghali zaidi, ketchup anaweza kulinganishwa na adjika ya nyumbani.
Ni muhimu
-
- Kilo 3 cha nyanya;
- sukari
- chumvi
- viungo;
- Kilo 1 ya pilipili ya kengele;
- wiki;
- kichwa cha vitunguu;
- mzizi wa farasi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kabla ya kutengeneza adjika ya farasi, andaa bidhaa za kuanzia. Kwa yeye, unaweza kutumia nyanya kwa hali yoyote. Mara nyingi kupika adjika husaidia kuokoa mabaki ya mazao, ambayo haifai tena kwa aina zingine za kuhifadhi.
Hatua ya 2
Kata shina kutoka kwenye nyanya na uondoe sehemu zozote zilizochafuliwa. Chop nyanya katika vipande kadhaa kubwa.
Hatua ya 3
Chambua pilipili ya kengele kutoka kwenye mbegu, ukate vipande vipande.
Hatua ya 4
Weka nyanya na pilipili kwenye sufuria kubwa na chemsha juu ya moto mdogo, umefunikwa, kwa saa moja. Inashauriwa usitumie vyombo vya aluminium, kwani nyanya huoksidisha chuma hiki, ambayo inafanya sahani sio muhimu sana.
Hatua ya 5
Baada ya hapo, piga molekuli inayosababishwa kupitia ungo mzuri ili kupata misa laini na yenye usawa bila ngozi na mbegu.
Hatua ya 6
Weka mchanganyiko unaosababishwa kwenye sufuria tena na upike hadi unene, ukichochea mara kwa mara. Hii itachukua masaa kadhaa. Ikiwa hakuna wakati, unaweza kufikia wiani kwa kuongeza wanga kwa nyanya.
Hatua ya 7
Wakati msimamo unaohitajika unafikiwa, ongeza chumvi, sukari, vitunguu iliyokatwa, cilantro na horseradish, iliyovingirishwa kwenye grinder ya nyama kwa adjika. Viungo, chumvi na farasi huchukuliwa kwa idadi ya kiholela, kwani ukali wa adjika hutegemea wingi wao.
Hatua ya 8
Kuleta mchanganyiko kwa chemsha na kumwaga ndani ya mitungi iliyotengenezwa kabla, iliyovingirishwa na vifuniko vya bati.
