Glaze yenye kung'aa na laini itapamba utaftaji wowote. Juu yake, unaweza kutumia mifumo ya cream, takwimu za mastic au rangi ya sukari. Na chaguo la rangi na ladha ya glaze inategemea tu upendeleo wa kibinafsi.
Ni muhimu
-
- Kwa glaze
- kupikwa bila joto:
- 200 g sukari ya icing;
- 3-4 st. vijiko vya karoti
- cherry
- beetroot au juisi ya mchicha;
- 2 tbsp. vijiko vya maji ya limao;
- 2 wazungu wa yai.
- Kwa glaze
- kupikwa na
- moto:
- 300 g sukari;
- 100 g ya maji;
- 3-4 st. vijiko vya karoti
- cherry
- beetroot au juisi ya mchicha.
- Kwa glaze ya kahawa:
- 200 g sukari ya icing;
- 2 tbsp. miiko ya kahawa kali kali ya asili;
- Kijiko 1 cha siagi.
- Kwa baridi kali ya kakao:
- 200 g sukari ya icing;
- 2 tbsp. vijiko vya unga wa kakao;
- 3-4 st. vijiko vya maziwa ya moto;
- Kijiko 1. kijiko cha siagi;
- 5 g vanillin.
- Kwa glaze ya chokoleti:
- 100 g ya chokoleti;
- 3 tbsp. miiko ya maji;
- 100 g sukari ya icing;
- Kijiko 1. kijiko cha siagi.
- Kwa glaze ya uwazi:
- 200 g sukari ya icing;
- juisi ya limau nusu;
- Kijiko 1. kijiko cha divai nyeupe kavu.
- Kwa baridi kali ya pistachio:
- 100 g sukari;
- 50 g pistachios zilizosafishwa;
- Sanaa ya 3/4. vijiko vya maji ya rose yenye harufu nzuri;
- fuwele kadhaa za asidi ya citric;
- Kijani 1 cha wiki ya mchicha
Maagizo
Hatua ya 1
Unganisha sukari iliyokatwa ya icing, yai nyeupe, maji ya limao. Ongeza juisi ya karoti kwa machungwa, beetroot ya zambarau, cherry kwa burgundy, na mchicha kwa kijani. Koroga vizuri ili misa iwe sawa bila uvimbe.
Hatua ya 2
Mimina sukari juu ya maji ili kufanya glaze juu ya moto. Pasha moto mchanganyiko na upike, ukichochea kila wakati kwa muda wa dakika 5, hadi iwe syrup nene. Tumia kijiko cha mbao kutoa povu inayosababisha. Mimina syrup kwenye sahani, ongeza juisi kama inavyotakiwa na koroga na kijiko au kisu hadi kiwe imara. Wakati glaze imepoza na kuwa ngumu, ikande kwa mikono yenye unyevu kidogo. Kuyeyuka baridi kali juu ya mvuke kabla ya kutumia.
Hatua ya 3
Kwa glaze ya kahawa, changanya sukari iliyokatwa ya icing, kahawa kali kali, na siagi iliyoyeyuka. Sugua kabisa na kijiko cha mbao hadi glaze inayong'aa ipatikane.
Hatua ya 4
Pepeta sukari ya unga na unga wa kakao ndani ya bakuli ili kufanya baridi ya kakao. Mimina maziwa ya moto na ongeza siagi laini, ongeza vanillin na koroga hadi laini.
Hatua ya 5
Andaa baridi kali ya chokoleti. Vunja chokoleti vipande vidogo na funika na maji ya moto. Weka moto mdogo na moto hadi chokoleti itafutwa kabisa. Mimina sukari ya icing, ongeza siagi iliyoyeyuka na kusugua.
Hatua ya 6
Mimina icing ya uwazi kwenye keki au baba. Changanya sukari na maji ya limao, ongeza divai nyeupe na saga mpaka nene.
Hatua ya 7
Shangaza wageni wako na icing ya kijani kibichi. Kusaga pistachio zilizosafishwa vizuri. Ongeza sukari, maji ya rose na asidi ya citric kwa karanga. Kata mizizi ya mchicha, safisha, weka kwenye maji ya moto na upike kwa muda wa dakika 5 bila kufunika sufuria na kifuniko. Hii itahifadhi rangi yake ya kijani bora. Punguza mchicha nje ya maji na kusugua kwa ungo mara kadhaa. Ongeza puree ya mchicha kwa misa ya nati na koroga hadi laini.
