Mbaazi ni sahani ya zamani ambayo imesahaulika bila kustahili. Walakini, sasa sahani za zamani za vyakula vya Kirusi zinafufua, na tuna nafasi ya kuandaa sahani hii. Mbaazi imeandaliwa kutoka kwa mbaazi na viazi, na kuongeza siagi.
Ni muhimu
-
- Mbaazi
- Maji
- Viazi
- Karoti
- Kitunguu
- Chumvi
- viungo
- Siagi
- Bidhaa za kuvuta sigara (hiari)
Maagizo
Hatua ya 1
Kabla ya kuchemsha mbaazi, unahitaji kuandaa mbaazi ili zipike haraka. Ili kufanya hivyo, lazima iingizwe ndani ya maji usiku mmoja. Unahitaji kuchukua kiasi cha maji mbili au tatu kutoka kwa mbaazi.
Hatua ya 2
Baada ya mbaazi kuvimba, zinahitaji kuoshwa na kupikwa. Wakati wa kupikia unategemea aina ya mbaazi. Mbaazi kijani hupika haraka, mbaazi za manjano zinaweza kuchukua muda mrefu. Wakati mbaazi zinachemka, chambua viazi.
Hatua ya 3
Mara tu mbaazi zinapikwa hadi nusu kupikwa, unahitaji kuongeza viazi zilizokatwa kwake. Baada ya hapo, unahitaji kupika mbaazi hadi kupikwa, ikichochea, ili isiwaka.
Hatua ya 4
Wakati pea inachemka, unahitaji kupika kaanga. Vitunguu na karoti zilizokatwa huwekwa kwenye mafuta ya alizeti yenye joto, iliyokatwa na viungo. Hii ni ya kutosha kwa mbaazi za kawaida, lakini unaweza kuongeza nyama zingine za kuvuta kwa kuchoma ili kuongeza ladha ya ziada.
Hatua ya 5
Inabaki kuongeza siagi na kukanda mbaazi zilizokamilishwa na kuponda. Unaweza kufanya hivyo na mchanganyiko wakati sahani ni ya kioevu ya kutosha. Baada ya hapo, koroga kukaanga na utumie.
Hamu ya Bon!
