Supu hii ya kupendeza ya kushangaza inaweza kutengenezwa na viungo vitatu tu! Dal ni aina ya supu ya mash ya India. Unaweza kuandaa toleo rahisi la hilo. Matokeo bila shaka tafadhali. Supu kama hiyo yenye manukato na mikate iliyotengenezwa nyumbani ni tamu tu.
Ni muhimu
- Kwa supu:
- Mash - 1 tbsp.
- Maji - 10 tbsp.
- Viazi - 2 pcs.
- Karoti - 1 pc.
- Turmeric - kijiko 1
- Chumvi - 1 tsp
- Jani la Bay - pcs 3.
- Biriyani masala (au masala nyingine) - 1 tbsp
- Cumin - 1 tsp
- Asafoetida - 1/2 tsp
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1/3 tsp
- Mafuta baridi ya mboga - kuonja
- Kwa mikate:
- Unga - 2 tbsp.
- Mafuta ya mboga - vijiko 7
- Maji - 1/2 tbsp.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua glasi moja ya maharagwe ya mung, uweke kwenye sufuria kubwa. Mimina vikombe kumi vya maji yaliyotakaswa juu ya maharagwe ya mung.
Hatua ya 2
Ongeza kijiko moja cha manjano na majani matatu ya bay kwenye sufuria. Kuleta kwa chemsha. Baada ya kuchemsha, pika kwa dakika 25.
Hatua ya 3
Wakati huo huo, safisha na ukate mboga. Kata viazi kwenye cubes ndogo. Grate karoti kwenye grater nzuri.
Hatua ya 4
Wakati maharagwe ya mung yanapika, unaweza kutengeneza unga wa shimo. Ili kufanya hivyo, chagua vikombe 2 vya unga. Unaweza kuchukua nafaka nzima au unga wa daraja la pili, na pia utumie matawi. Kisha mikate pia itakuwa muhimu!
Hatua ya 5
Mimina vijiko 7 vya mafuta ya mboga kwenye unga. Koroga siagi kwenye unga na vidole vyako. Koroga maji hatua kwa hatua. Unahitaji kidogo zaidi ya nusu glasi. Unga lazima iwe laini na fimbo kwa mikono yako. Acha unga kukaa kwa dakika 10 ili kuruhusu unga kuyeyuka.
Hatua ya 6
Ongeza viazi zilizokatwa na karoti kwenye supu, kijiko kimoja cha chumvi na viungo vyote: masala, jira, asafoetida, pilipili nyeusi. Kupika supu kwa dakika 10 zaidi. Jaza na mafuta baridi kabla ya kutumikia. Unaweza kutumia mafuta ya haradali, mafuta, au mafuta yoyote unayopenda.
Hatua ya 7
Hatua inayofuata ni kutengeneza keki. Gawanya unga unaosababishwa katika mipira 8. Pindua kila mpira kwenye keki. Bika mkate wa pita kwenye skillet kavu juu ya moto mkali, kama dakika 1 hadi 2 kila upande. Scones zitapanda.
Furahia mlo wako. Pika kwa upendo!
