Msimu wa malenge umejaa kabisa. Jifunze jinsi ya kutengeneza supu hii rahisi ya malenge, inageuka kuwa ya kuridhisha sana. Teknolojia maalum itahifadhi vitamini vyote na kufanya supu hiyo kuwa muhimu. Na mkate safi uliotengenezwa nyumbani utasaidia chakula kizuri!
Ni muhimu
- Kwa supu:
- - malenge - 1/2 pc.
- - viazi - 2 pcs.
- - karoti - 1 pc.
- - mafuta baridi au siagi - 50 gr
- - viungo: asafoetida, coriander ya ardhi, pilipili nyeusi
- - chumvi kuonja
- Kwa mapambo: mbegu za malenge, cream ya sour
- Kwa pancakes za dengu:
- - lenti - 1 tbsp.
- - chumvi kuonja
- - humle-suneli
- Kwa mikate:
- - unga - 2 tbsp.
- - mafuta ya mboga - 7 tbsp.
- - maji - 1/2 tbsp.
- - chumvi - 1 tsp
- - coriander ya ardhi
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa kichocheo hiki, unahitaji kabla ya loweka glasi moja ya dengu. Hii inapaswa kufanywa masaa 8 kabla ya kuandaa supu au usiku. Baada ya wakati huu, suuza dengu kwenye maji baridi. Ongeza maji safi na piga dengu na blender pamoja na kitoweo cha chumvi na suneli hop.
Hatua ya 2
Osha na ngozi ya mboga. Kata vipande vipande bila mpangilio. Weka viazi na karoti kuchemsha kwanza. Wakati mboga hizi zimepikwa nusu, ongeza malenge kwenye sufuria. Kupika kwa dakika chache zaidi, malenge yatalainika haraka. Zima supu na kuiweka kando ili iwe baridi.
Hatua ya 3
Wakati huo huo, kaanga pancakes za dengu zilizokatwa. Nyama iliyokatwa inaweza karibu kukimbia. Kwa njia, pancake kama hizo pia zinaweza kutengenezwa kutoka kwa maharagwe ya mung ya kulowekwa. Kaanga dengu zilizokatwa kwa kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga. Patties itakuwa mafuta, hewa na sio kavu.
Hatua ya 4
Ifuatayo, andaa unga wa mikate. Pepeta glasi mbili za unga. Unaweza kuongeza bran au kutumia sehemu ndogo ya unga wa nafaka nzima. Kwa hivyo mikate hiyo itakuwa na afya njema. Ongeza vijiko 7 vya mafuta ya mboga, chumvi na coriander kwenye unga. Piga siagi kwenye unga na vidole vyako. Kisha ongeza glasi zaidi ya nusu ya maji na ukande unga. Weka unga kando kwa dakika 10.
Hatua ya 5
Msimu mboga zilizopozwa na chumvi na msimu. Piga mboga na blender. Ongeza vijiko viwili vya mafuta ya mboga iliyoshinikwa baridi. Inaweza kuwa haradali au mafuta. Unaweza pia kutumia siagi ikiwa haujazoea mafuta ya mboga. Supu iko tayari!
Hatua ya 6
Gawanya unga wa tortilla vipande 8. Toa kila sehemu mapema na pini inayozunguka. Pasha skillet iliyokauka vizuri na suka kila tortilla juu ya moto mkali. Scones zitapanda. Hii ni ladha!
Hatua ya 7
Pamba supu na pancakes, mbegu za malenge na cream ya sour. Unaweza kuongeza mafuta ya mboga iliyochapishwa baridi moja kwa moja kwenye sahani. Hii itaweka viungo vya lubricated na kufanya vizuri.
