Keki ya asili, tamu, rahisi, iliyotengenezwa kwa malenge inaweza kuwa kitoweo unachopenda sana. Kuiandaa sio ngumu kabisa.
Ni muhimu
- Kwa keki:
- - kuki za tangawizi crispy - gramu 170,
- - tangawizi iliyokatwa kwenye sukari (matunda yaliyopikwa) - kijiko 1,
- sukari ya miwa - kijiko 1,
- siagi iliyoyeyuka - vijiko 4.
- Kwa kujaza:
- - puree ya malenge - gramu 450,
- -maziwa ya nazi - glasi 1,
- - mchanga wa sukari robo tatu ya glasi,
- -Mayai makubwa yaliyopigwa - majukumu 2,
- - tangawizi iliyokatwa kidogo,
- -chumvi kuonja,
- - dondoo la vanilla - kijiko cha nusu.
- Kupamba keki:
- cream ya mafuta - robo tatu ya glasi,
- sukari ya miwa - kijiko 1,
- - mdalasini kidogo kwa kunyunyiza.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi digrii 160.
Hatua ya 2
Katika blender, saga kuki pamoja na tangawizi iliyokatwa, siagi iliyoyeyuka na sukari ya miwa. Changanya vizuri mpaka laini.
Hatua ya 3
Sambaza unga unaosababishwa juu ya sahani ya kuoka. Tunaweka fomu na unga katika oveni na kuoka kwa muda wa dakika 12. Kingo za ukoko zinapaswa kukauka. Tunahamisha fomu na keki kwenye rack ya waya na kuiacha kando ili kupoza keki.
Hatua ya 4
Wakati keki iko baridi, andaa kujaza.
Katika bakuli lolote linalofaa, changanya puree ya malenge na maziwa ya nazi, sukari, mayai, tangawizi iliyokatwa (kiasi cha tangawizi kuonja), dondoo la vanilla na chumvi. Weka kujaza kwenye keki.
Hatua ya 5
Tunaweka fomu kwenye oveni na tukae hadi kujaza kumalizike (karibu saa na nusu). Kujaza haipaswi kuonekana kuwa unyevu. Weka keki iliyomalizika kwenye rack ya waya ili baridi.
Hatua ya 6
Kupika mapambo ya keki.
Piga cream na sukari kwa kasi ya wastani hadi upate kilele thabiti. Pamba keki na cream, nyunyiza na mdalasini.
