Zukini iliyojazwa na kujaza kadhaa ni sahani maarufu sana, haswa wakati wa kiangazi, wakati idadi kubwa ya matunda inauzwa na bei yao ni rahisi sana. Kuna idadi kubwa ya chaguzi za kujaza ambazo zinaweza kutumiwa kujaza zukini. Ninapendekeza kujaribu mmoja wao.
Ni muhimu
- - 3 zucchini ya ukubwa wa kati;
- - matango 2 makubwa safi;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - mayai 3;
- - gramu 200 za nyama ya kusaga (mchanganyiko wa nyama ya nguruwe na nyama ya nyama);
- - kikundi kidogo cha iliki;
- - majani manne ya mnanaa;
- - gramu 100 za mchele;
- - Vijiko 6 vya mafuta ya alizeti;
- - chumvi, pilipili nyeusi iliyokatwa - kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha boga na uikate kwa nusu urefu. Mbegu huondolewa kutoka kwao.
Hatua ya 2
Mchele hupangwa, kuoshwa vizuri ndani ya maji na kuchemshwa hadi nusu kupikwa kwenye maji yenye chumvi. Chambua vitunguu, osha chini ya maji ya bomba na ukate vipande vya kati. Kijani pia huoshwa na kung'olewa vizuri.
Hatua ya 3
Nyama iliyokatwa ina chumvi kidogo, viungo huongezwa, pamoja na nusu ya vitunguu, mimea na mchele. Ongeza mayai na uchanganya kwa upole.
Hatua ya 4
Kitunguu saumu kilichobaki kikaangwa kwenye sufuria iliyowaka moto na kuongeza mafuta ya mboga, nyama iliyokatwa iliyosababishwa huongezwa ndani yake, kiasi kidogo cha maji na kukaushwa kwa dakika ishirini juu ya moto wa kati.
Hatua ya 5
Zukini iliyoandaliwa imejazwa na nyama iliyokatwa iliyosababishwa, weka karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta na mafuta ya mboga, na kuoka katika oveni kwa joto la digrii 170 kwa dakika 25.
Hatua ya 6
Matango huoshwa vizuri ndani ya maji, kukatwa vipande nyembamba na kuweka kwa uangalifu kwenye sahani ya kuhudumia. Zukini iliyofunikwa imewekwa kwenye sahani iliyoandaliwa, iliyopambwa na majani ya mint na kutumika.
