Kuna mapishi mengi ya kutengeneza vitafunio vya kamba. Baadhi ya vitafunio ni bora kwa bia, na wengine wanaweza kupamba meza ya sherehe. Kivutio cha kamba ya manukato kinafaa kwa sikukuu ya sherehe, inageuka kuwa ya asili kabisa, inapewa vipande vya embe au papai.
Ni muhimu
- - 800 g ya kamba kubwa isiyosafishwa;
- - 1 papai au embe;
- - karafuu 5 za vitunguu;
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta;
- - zest ya limao, vitunguu kijani, pilipili pilipili kali, iliki, pilipili nyeusi, sukari, chumvi;
- - majani ya lettuce.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua kambau kubwa. Kuleta maji kwa chemsha, mimina kamba ndani yake, chemsha tena, kisha upike kwa dakika tatu bila kufunika sufuria na kifuniko. Shrimp inapaswa kugeuka nyekundu. Futa maji, punguza kamba chini ya maji ya barafu.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu, kata, changanya na zest ya limao, mafuta ya mizeituni, vitunguu vya kijani vilivyokatwa, pilipili kali, iliki. Pilipili, chumvi, ongeza sukari kwa ladha. Changanya vizuri - marinade ya shrimp iko tayari.
Hatua ya 3
Weka kamba kwenye sahani, funika na marinade, wacha tusimame kwa angalau nusu saa, lakini ikiwezekana masaa 1-2. Kisha futa marinade yote ya ziada kutoka kwa kamba.
Hatua ya 4
Funika sahani na majani ya lettuce, weka shrimps zilizosafishwa katikati ya sahani. Kata papai au embe vipande vipande, upange karibu na kingo za kamba, utumie. Kivutio hiki cha kamba ya manukato huenda vizuri na divai nyekundu.
