Bilinganya za mtindo wa Kikorea ni chaguo nzuri kwa menyu nyembamba. Sahani itakuwa tayari kwa masaa kadhaa, ambayo ni rahisi kwa akina mama wa nyumbani walio na shughuli nyingi ambao wanathamini wakati wao.
Ni muhimu
- - Mimea (1-2 pcs.);
- -Pilipili ya kengele njano na nyekundu (pcs 2-3.);
- - Karoti (1 pc.);
- - upinde (kichwa 1);
- - mafuta ya mboga (5-7 g);
- - mbegu za ufuta (15 g);
- - vitunguu kuonja;
- Mchuzi wa soya (35 ml);
- Sukari (7 g);
- - Asili 9% (25 ml).
Maagizo
Hatua ya 1
Nunua mboga mapema. Bilinganya zinapaswa kuwa thabiti na ngozi inayong'aa na hakuna uharibifu wa nje unaoonekana au meno yanayoonekana. Ikiwa mboga ni za zamani, basi kivutio kitageuka kuwa kichaa.
Hatua ya 2
Suuza mboga zote na maji ya joto. Kata kila bilinganya kwa urefu na kisha uvuke vipande vipande visivyozidi 1.5 cm Chumvi na uweke kwenye colander, kisha subiri hadi mimea ya biringanya itoe juisi, ambayo inapaswa kutolewa.
Hatua ya 3
Weka mbilingani kwenye skillet na mafuta na kaanga. Funika sahani bapa na taulo za karatasi. Weka mbilingani zilizomalizika kwenye leso ili mafuta ya ziada yachukuliwe kabisa kwenye karatasi.
Hatua ya 4
Grate karoti kwenye grater maalum ya Kikorea, kata kitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu, kata pilipili kwenye vipande. Changanya eggplants za joto na mboga zilizoandaliwa na ongeza vitunguu.
Hatua ya 5
Andaa marinade mapema, kufuata mapishi haswa. Ili kufanya hivyo, changanya mchuzi wa soya kwenye bakuli, kisha ongeza sukari, mbegu za ufuta na siki. Katika marinade iliyokamilishwa, fuwele za sukari lazima zifute kabisa. Mimina juu ya mbilingani na koroga polepole na spatula ya mbao ili kuweka bilinganya isianguke. Hamisha vitafunio vilivyomalizika kwenye jar, funga kifuniko na jokofu ili kusisitiza.
