Kivutio hiki kinafaa kwa wapenzi wote wa viungo. Kwa kuongeza, inajulikana kwa ukweli kwamba imeandaliwa haraka sana na kwa urahisi.
Viungo:
- 2 kg ya nyanya;
- 2 pcs. pilipili ya saladi;
- Vichwa 2 vya vitunguu;
- 100 g ya mafuta ya alizeti;
- Kijiko 1 chumvi;
- 100 g sukari;
- wiki.
Maandalizi:
- Panga nyanya na osha. Unaweza kuzikata katikati, au unaweza kuzivuka bila kuzikata hadi mwisho. Nyanya ziko tayari.
- Sasa unahitaji kuanza kuandaa kinachojulikana kama gravy. Ina sehemu tatu.
- Kwa sehemu ya kwanza, changanya sukari, mafuta ya alizeti, siki na chumvi sawasawa. Sehemu ya kwanza ya gravy iko tayari.
- Wacha tuanze na sehemu ya pili ya changarawe. Ili kufanya hivyo, inahitajika kuchagua na kung'oa vitunguu kutoka kwa maganda. Pia futa pilipili ya saladi, toa bua na safisha. Baada ya hapo, vitunguu, pamoja na pilipili ya saladi, lazima ikatwe kwenye blender ili kupata misa moja. Sehemu ya pili iko tayari.
- Sehemu ya tatu ya gravy ina wiki tu. Inaweza kuwa bizari na iliki, au unaweza kuongeza wiki yoyote unayopenda. Lazima ipasuliwe kwa uangalifu kutoka kwa magugu na kusafishwa vizuri kutoka ardhini. Kisha ukate laini.
- Unganisha sehemu zote tatu za changarawe na changanya vizuri.
- Weka nyanya zilizokatwa pamoja na changarawe katika tabaka zilizoandaliwa mapema. Baada ya hapo, funga kifuniko, pindua jar chini na uondoke mahali pa baridi kwa masaa 8. Usiogope kwamba sio nyanya zote ziko kwenye mchanga, pole pole watatoa juisi na kutakuwa na kioevu zaidi.
