Inaonekana kwamba ni rahisi kuliko kutengeneza tupu kutoka kwa matango? Kichocheo kimsingi ni sawa. Lakini kila mtu anajua: mama wa nyumbani tofauti na matango ladha tofauti. Kwa sababu mtu anapendelea kumwagika mara mbili, pili hupunguza mboga tu, na ya tatu ina seti yake ya siri ya viungo. Sina siri za upishi, tumia kwa afya, tengeneza matango kulingana na mapishi ninayopenda!
Ni muhimu
- Kwa lita 3 inaweza:
- - 3 tbsp. l. chumvi,
- - 6 karafuu ya vitunguu,
- - 1 tsp siki (70%),
- - matango,
- - miavuli ya bizari,
- - mzizi wa farasi,
- - majani nyeusi ya currant.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha matango mapya yaliyochaguliwa na loweka kwa masaa 2-3 kwenye maji baridi, kisha suuza tena.
Hatua ya 2
Osha mitungi na soda, paka moto na maji ya moto au sterilize juu ya mvuke, kavu. Weka bizari, mizizi ya farasi, majani yaliyoosha ya currant, karafuu za vitunguu zilizosafishwa chini ya makopo. Kisha jaza chupa vizuri na matango, mimina maji ya moto juu, funika kwa kifuniko safi na uondoke kwa dakika 5-7.
Hatua ya 3
Baada ya kumwaga maji kwenye sufuria, chaga chumvi ndani yake, weka moto ili kuchemsha. Mimina matango na sehemu nyingine ya maji ya moto, toa maji baada ya dakika kadhaa na ujaze mitungi na brine inayochemka. Mimina siki, songa mitungi na uifungeni mpaka itapoa kabisa.
