Unga wa biskuti hutumiwa mara nyingi kutengeneza bidhaa anuwai. Keki ya sifongo iliyotengenezwa na kefir au bidhaa zingine za maziwa zilizochonwa ni moja wapo ya bidhaa za bei ghali na za kupikia haraka.
Ni muhimu
- - mayai 3-4;
- - sukari - glasi 0.75 - 1;
- - unga - 300 g;
- - kefir - glasi 1;
- - kuzimwa soda - 1 tsp;
- - siagi - 80 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Piga mayai kwenye bakuli la kina, safi na kavu na uwapige na mchanganyiko, na kuongeza sukari katika sehemu ndogo. Itachukua kama dakika 7-10 kupiga, hadi povu kali, yenye usawa ipatikane kutoka kwa mayai na sukari. Kisha tunapunguza kasi ya mchanganyiko kwa kiwango cha chini na, bila kuacha kupiga, mimina kinywaji cha maziwa kilichochomwa ndani ya bakuli, na pia ueneze siagi iliyotiwa laini.
Hatua ya 2
Wakati viungo vyote vimechanganywa, mimina unga uliosafishwa ndani ya bakuli, wakati mchanganyiko hauzimiwi. Wakati unga unayeyuka, mimina kijiko cha soda kilichozimishwa ndani ya unga na piga unga hadi misa inayofanana bila uvimbe ipatikane.
Hatua ya 3
Funika chini ya ukungu (katika kesi hii, ni bora kuchukua inayoweza kutengwa) na karatasi ya ngozi, na mafuta pande na siagi nyingi na uinyunyiza na unga. Tunatandaza unga ndani ya ukungu, tukisawazisha na spatula au kwa mikono ya mvua.
Hatua ya 4
Preheat tanuri hadi digrii 250, weka karatasi ya kuoka na unga ndani yake na subiri unga uongezeke kwa sauti (kuongezeka). Baada ya hapo, punguza joto kwenye oveni hadi digrii 180 na uoka biskuti kwa nusu saa. Angalia utayari wa kuoka na kisu kali au meno ya meno. Toa biskuti iliyokamilishwa nje ya oveni, wacha itapoa kidogo na uiondoe kwenye ukungu.
