Ili kuandaa sahani ya asili ambayo itawafurahisha wageni wako, sio lazima kabisa kutumia masaa mengi jikoni na kununua bidhaa nyingi. Samaki ya samaki ni mfano wazi wa siri rahisi na wakati huo huo siri isiyo ya kawaida ya upishi.
Ni muhimu
- - 250 g kitambaa cha cod
- - 250 g kitambaa cha lax
- - mafuta ya mboga
- - pilipili nyeusi iliyokatwa
- - chumvi
- - mimea safi
- - tangawizi ya ardhi
- - kavu kavu ya vitunguu
- - 100 ml cream
- - nutmeg ya ardhi
- - 1 limau
Maagizo
Hatua ya 1
Kata lax na vifuniko vya cod kuwa vipande nyembamba. Punguza kidogo workpiece na maji ya limao, pilipili nyeusi na chumvi. Ni bora kuchukua viungo kwa idadi ndogo. Weka samaki kwenye jokofu kwa saa 1.
Hatua ya 2
Chukua vipande viwili vya lax na vipande moja vya cod. Salama kingo na dawa ya meno na suka na suka la kawaida.
Hatua ya 3
Kaanga vipande vya samaki pande zote mbili kwenye mboga au mafuta ya mzeituni hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 4
Katika bakuli tofauti, changanya cream, vitunguu saumu, tangawizi ya ardhini na nutmeg. Mimina mchanganyiko unaosababishwa kwenye sufuria kwa dakika chache hadi samaki awe tayari. Funika sahani na upike kwa dakika 10, hadi cream inene.
Hatua ya 5
Kupamba almaria ya samaki na mimea safi kabla ya kutumikia. Unaweza kuongezea sahani na viazi au sahani ya kando ya mboga.
