Catfish ina macro na microelements kama kalsiamu, magnesiamu, sodiamu, potasiamu, fosforasi, klorini, sulfuri, chuma, zinki, iodini, shaba, manganese, chromium, fluorine, molybdenum, cobalt, nikeli. Pia ina idadi kubwa ya mafuta na protini, ambazo ni vyanzo vya nguvu kwa mwili wa mwanadamu.
Kwa kupikia utahitaji:
- Pata samaki aliyepozwa baridi kwa uzani wa kilo 3,
- pilipili nyeusi
- Ndimu 3 za kati
- Matawi 5 ya bizari,
- Matawi 5 ya iliki,
- Matawi 3 ya cilantro,
- pilipili nyekundu ya ardhini,
- coriander,
- ufuta,
- nutmeg ya ardhi,
- chumvi,
- barbeque na makaa,
- Grill ya barbeque.
Njia ya kupikia:
- Chukua samaki, futa kamasi kutoka kwake na kisu kikali, safisha vizuri, uweke kwenye bodi kubwa ya kukata na uifute kwa taulo za karatasi.
- Kisha, kwa kisu kikali, fungua tumbo na uondoe ndani yote.
- Ondoa gill na paka samaki vizuri tena na taulo za karatasi ndani na nje.
- Kata kichwa na mkia.
- Kata samaki kwa uangalifu kando ya kigongo na utenganishe kigongo kutoka kwa nyama.
- Kata fillet inayosababisha vipande 6 cm kwa upana.
- Katika grill, pika makaa kwa kukaanga.
- Changanya chumvi, viungo, viungo pamoja, nyunyiza kila kipande kabisa na uweke kwenye rack ya waya.
- Kaanga juu ya makaa ya moto kwenye grill, inageuka kila wakati, hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Weka samaki waliomalizika kwenye sahani nzuri nzuri, punguza maji ya limao juu yake.
- Kutumikia na mchele wa kuchemsha, nyanya nyekundu zilizoiva, sio matango makubwa na pilipili ya kengele.
Hamu ya Bon!
