Ikiwa nyumbani wengi wamezoea kukaanga kwenye sufuria, basi katika nyakati za Soviet walijaribu kufuata GOST, wakioka omelet kulingana na maziwa safi kwenye oveni. Mchakato sawa na kupika casserole hukuruhusu kufikia uzuri, upepo mzuri na "muonekano wa mgahawa".
Chaguo la jadi la kiamsha kinywa ni omelet. Ni mchanganyiko wa vitu vitatu - maziwa, yai na siagi (unahitaji kidogo, tu kulainisha ukungu). Na, kwa kweli, viungo vingine. Leo tutakuambia jinsi ya kufanya omelet ya fluffy - ya kawaida. Kwa wale wanaojali takwimu zao, ili kupunguza kiwango cha kalori kwenye sahani, omelet iliyooka kwenye oveni inapendekezwa. Lakini ni muhimu kukumbuka kuwa lazima iwe preheated na tu baada ya mahali kuweka fomu na misa ya yai.
Viungo
- maziwa - 0.3 l;
- yai - pcs 6.;
- viungo, chumvi, mafuta - kuonja
Kupika sahani
1. Washa tanuri kwa digrii 190.
2. Piga mayai kwenye bakuli kavu na changanya.
3. Mimina maziwa ndani ya misa, ongeza chumvi kidogo na pilipili.
4. Paka mafuta karatasi ya kuoka kwa ukarimu na siagi na mimina kwenye mchanganyiko wa yai na maziwa.
5. Weka ukungu kwenye oveni yenye joto na uondoke kwa dakika 12 - 15. Ikiwa sehemu ya juu ya omelet itaanza hudhurungi sana, funika na kipande cha karatasi.
Ujanja wa kupikia
- Omelet katika oveni inapaswa kuoka tu kwa fomu refu. Ya juu ni, juu omelet itaibuka.
- Sahani iliyomalizika haiitaji kutolewa nje ya oveni mara moja; inapaswa kusimama kwa dakika 5 - 10 na baridi kidogo.
- Ni bora kutumia kingo kuu - mayai kwa idadi kubwa.
- Oka katika chuma cha kutupwa au sahani ya glasi. Wanawasha moto polepole lakini sawasawa, sahani ndani yao mara chache huwaka.
- Oka juu ya moto mdogo au nguvu ndogo.
- Usifungue mlango wa oveni wakati wa kupika. Tofauti kubwa ya joto itasababisha omelet kuanguka mapema.
- Pia, ili sahani isiingie kwenye sahani, usichukue omelet nje ya oveni mara moja, lakini subiri dakika 5-7 hadi itakapopoa.
Hii ndio chaguo rahisi zaidi ya kiamsha kinywa, afya kwa watu wazima na watoto.
