Bia iliyotengenezwa hivi karibuni na vijidudu vya kipekee vya chachu ya bia, mawingu kidogo kutoka kwa bidhaa za kuchachua, isiyochujwa, isiyosafishwa na bila vihifadhi - hii ni bia halisi ya moja kwa moja! Ni nzuri kwa ladha yake ya asili ya hop, povu inayoendelea kupendeza na harufu isiyoelezeka ya hop.
Bia ya moja kwa moja hutengenezwa ili kunywa mara moja. Kwa hali yoyote, bia hai haiwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Hakuna zaidi ya mwezi mmoja wa kuhifadhi mahali pazuri kwenye joto chini ya + 2 ° C, bia hai haitapoteza ladha yake na maisha ya chachu ya bia, ambayo huitwa roho ya bia moja kwa moja.
Kwa njia, kiashiria muhimu cha bia halisi ni uwezo wa kudumisha ubora baada ya kufungia kamili. Ikiwa chupa ya bia ya kawaida imesahauliwa kwenye freezer, baada ya kuyeyuka, mkusanyiko wa bia hutengana na maji. Bia haiwezi kunywa. Na bia hai haiogopi mabadiliko kama hayo ya joto, bouquet nzima ya ladha imehifadhiwa. Kwa kweli, bia hai hutumika ndani ya siku tatu hadi nne, au hata masaa.
Kipengele cha kupendeza cha bia ya moja kwa moja ni kwamba inakua katika chombo ambacho kitatiwa chupa. Lakini pasteurized tayari imehifadhiwa, bia ya makopo. Wakati kuna mabilioni ya bia za chupa zilizopandwa nje, wapenzi wengi wa bia watatingisha vichwa. Je! Wewe ni nini, bia moja kwa moja ni ya kweli!
Shida ya uhifadhi ni changamoto kuu ambayo bia inakabiliwa nayo wakati wa kutengeneza bia ya moja kwa moja. Wafanyabiashara wa kisasa tayari wamejifunza jinsi ya kuziba bia moja kwa moja kwenye vyombo vya plastiki na glasi. Lakini je! Hawana ujanja? Baada ya miezi miwili ya kuhifadhi kutoka kwa bia halisi ya moja kwa moja, hakutakuwa na harufu, ladha na ubaridi katika plastiki.
Povu la bia ya rasimu ya moja kwa moja inaendelea, mnene na hudumu hadi chini kabisa ya glasi. Harufu na ladha ya bia ya moja kwa moja inaweza kulinganishwa tu na ladha na harufu ya mkate safi wa joto, ambao unatoka tu kwa mkate. Harufu ya tindikali nyepesi na ubaridi ni asili tu katika bia halisi ya kweli. Na ladha ya mikate laini yenye utajiri wa mkate - na maelezo ya chachu na uchungu mdogo wa hop. Bia ya moja kwa moja katika bia za mini ni maarufu kwa sifa zake nzuri za ladha. Ndio hapo wanaheshimu mila, wanafuata kabisa teknolojia katika utengenezaji wa bia hai. Wafanyabiashara wadogo wanathamini sifa zao sana.
Bei ya bia ya moja kwa moja ni kubwa kuliko ile ya bia iliyohifadhiwa. Na hii ni faida yake kuliko hasara. Kwa kuwa wataalam wa kweli wako tayari kulipa pesa yoyote kwa ladha maridadi ya kinywaji cha povu. Bia ya moja kwa moja ni ya wasomi na vinywaji asili kabisa.
