Soko la Urusi limejaa vinywaji vikali, pamoja na bia. Hivi majuzi, uandishi "kinywaji cha bia" kilianza kujulikana kwenye lebo za bei chini ya bidhaa za ulevi, ambazo zilichanganya watumiaji wastani wa bia. Kwa hivyo, inafaa kujua jinsi ya kutofautisha bia na kinywaji cha bia.
Barua ya sheria
Pombe inaweza kutengenezwa ama kulingana na GOST, au kulingana na hali hizo za kiufundi ambazo zilikubaliwa na mtengenezaji kwa kushirikiana na mamlaka ya usafi na magonjwa katika Shirikisho la Urusi. GOST R 51174-2009 ya hivi karibuni inasimamia mchakato wa kiufundi wa kutengeneza bia na muundo wake. Kifungu 5.2 kinaorodhesha mahitaji ya malighafi, ambayo ni pamoja na shayiri / ngano ya malt, maji ya kunywa, sukari iliyokatwa, bidhaa za hops / hop, shayiri, ngano / mchele, grits ya mahindi, chachu ya bia. Uwepo wa viungo hivi katika muundo unaonyesha kwamba tuna bidhaa bora mbele yetu, ambayo ni bia, na sio kinywaji cha bia. Ikumbukwe kwamba mwaka wa zamani wa kuchapishwa kwa GOST, muundo mdogo wa bia unadhibiti na, kwa hivyo, kinywaji kinachotumiwa ni cha asili na asili.
Ili kuhakikisha ubora wa bia, unaweza kuipika mwenyewe. Aina anuwai za bia za mini, pamoja na viungo kwao, zinawasilishwa kwenye mtandao.
Muundo
Kwanza kabisa, bia kutoka kwa kinywaji cha bia inaweza kutofautishwa na muundo ulioelezewa nyuma ya lebo. Mara nyingi, katika muundo wa kinywaji cha bia unaweza kupata viungo kama wanga, shayiri, opacifier, ladha, viongeza vya ladha, nk. Yote hii inatuambia kuwa hii sio bia, lakini kinywaji cha bia ambacho hakiwezi kufuata GOST.
Watu wachache wanajua, lakini bia iliyotengenezwa chini ya jina la chapa "Ochakovo" imekuwa ikipokea tuzo kwa ubora mzuri kwenye mashindano ya nje ya watengenezaji wa hop.
Lebo
Mtumiaji anapaswa kuwa mwangalifu zaidi kwa bia iwapo misemo ya mtindo na sauti kubwa kama "bia ya moja kwa moja", "bia ya ngano", "ladha maalum", n.k. kwenye studio. Yote hii inaweza kuonyesha kwamba, ili kutoa ladha inayofaa na harufu, mtengenezaji alitumia viungo vya ziada katika muundo. Bia kali inapaswa kuwa nyeti haswa, kwa sababu kufikia nguvu inayotakikana ya kinywaji, mtengenezaji anaweza kuongeza molasi au wanga kwenye muundo, ambayo itaharakisha mchakato wa uchochezi wa asili mara nyingi.
Maisha ya rafu
Kadiri maisha mafupi ya bia yanavyokuwa mafupi, ndivyo viungo vya asili hutumika kuifanya. Bia ya "moja kwa moja" isiyosafishwa, iliyotengenezwa kwa mujibu wa GOST, imehifadhiwa kwa kiwango cha juu cha miezi 3, taa nyepesi na zingine zinaweza kuhifadhiwa kwa mwaka 1. Vile vile hutumika kwa vinywaji vya bia, lakini imebainika kuwa zinaweza kuhifadhiwa kwenye rafu hadi miaka miwili.
Visa
Visa vingi vya pombe vya chini kwenye rafu za duka pia ni vinywaji vya bia. Katika muundo wao, ile inayoitwa "bia iliyotayarishwa haswa" ilitumika, ambayo ilikuwa imebadilika rangi na haina ladha ya bia. Dyes, ladha, vihifadhi vinaongezwa kwa "bia" hii. Matumizi ya "bia" kama hiyo katika muundo ni haki kutoka kwa mtazamo wa kiuchumi, kwani inagharimu chini ya pombe ya kula. Pia, mtengenezaji kwa msaada wa vifaa kama hivyo huokoa sana kwenye stempu za ushuru.
