Chokoleti inaweza kufanywa sio tu kutoka kwa kakao, bali pia kutoka kwa analog bora - carob.
Ni muhimu
- - carob - 1 - 2 tsp
- - maji - 200 ml
- - sukari (au siki ya artichoke ya Yerusalemu) - kuonja
- - maziwa - 100 ml
- au
- - carob - 1 tsp
- - maziwa ya mboga - 300 ml
- - asali (siki ya artichoke ya Yerusalemu) - kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Carob ni poda iliyopatikana kwa kusaga maganda ya carob kavu. Kwa kufurahisha, maganda haya hayakula ikiwa safi. Maganda kavu katika fomu ya unga yana ladha nzuri na lishe ya juu. Kwa harufu na muonekano, carob inafanana na unga wa kakao, lakini, tofauti na ile ya pili, ina ladha tamu sana, wakati unga wa kakao una ladha kali.
Hatua ya 2
Kuna aina mbili za carob inauzwa: iliyokaangwa na isiyokaushwa.
Iliyotiwa, yenye rangi nyeusi, na harufu iliyotamkwa ya chokoleti, inatumiwa sana katika keki, ikifanya kama mbadala wa unga wa kakao. Keki, keki, mafuta na glasi huandaliwa kwa kutumia carob, hata chokoleti ya kawaida inaweza kutayarishwa bila kakao, ikibadilishwa na carob.
Unaweza pia kutengeneza vinywaji kutoka kwa carob: kahawa na chokoleti, kinywaji cha chokoleti (kakao), chokoleti moto.
Carob isiyokaushwa hutumiwa kuandaa dessert na vinywaji mbichi, kwani poda kama hiyo haijasindika kwa joto.
Hatua ya 3
Ili kuandaa kinywaji cha chokoleti, inatosha kumwagilia maji ya moto juu ya carob, koroga, kuongeza sukari au tamu tamu ya artichoke ya Yerusalemu kwa ladha na maziwa.
Watu wabichi wanaweza pia kufurahiya kinywaji cha chokoleti kilichotengenezwa na carob. Ili kutengeneza kakao mbichi, unahitaji maziwa ya mmea. Bidhaa hii inaweza kutayarishwa nyumbani, lakini unaweza kupata maziwa ya mboga tayari katika duka maalum. Chukua kijiko kimoja cha carob, changanya na maziwa ya mboga kidogo. Mchanganyiko huu unapaswa kuruhusiwa kusimama kwa dakika 5 hadi 10. Ongeza kitamu kwa ladha na maziwa iliyobaki.
