Kivutio cha jadi na kiunga cha lazima katika saladi nyingi ni sill yenye chumvi kidogo. Si ngumu kuandaa kitambaa laini na chenye juisi kutoka kwa mzoga wa samaki. Itabidi tuzingatie kidogo na mifupa madogo, lakini matokeo yatakuwa sahani ya kupendeza. Vipande vilivyomalizika vinaweza kuhifadhiwa hadi wiki mbili kwenye jokofu kwa kuziweka kwenye jar na kuzijaza na mafuta ya mboga.
Ni muhimu
- 1 sill
- taulo za karatasi
- kisu mkali cha kuchonga
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza samaki chini ya maji baridi yanayotiririka.
Hatua ya 2
Weka taulo za karatasi chini ya samaki.
Hatua ya 3
Ondoa mapezi yote.
Hatua ya 4
Ondoa kichwa.
Hatua ya 5
Kata tumbo na utumie kisu kusafisha nje ya ndani.
Hatua ya 6
Suuza samaki tena.
Hatua ya 7
Badilisha taulo za karatasi.
Hatua ya 8
Tengeneza chale nyuma ya samaki na, kuanzia juu ya mzoga, toa ngozi.
Hatua ya 9
Kisha, kutoka upande wa mgongo, tumia kisu kutenganisha minofu kutoka kwa mifupa.
Hatua ya 10
Bandika mifupa mirefu iliyobaki kando ya peritoneum na kisu na uondoe.
Hatua ya 11
Mifupa madogo huondolewa kwa kukata vijiti vipande vidogo.
