Bata ni moja wapo ya aina bora zaidi ya nyama. Inayo protini nyingi, madini na vitamini. Bata inaweza kupikwa kwa njia anuwai, lakini inahitaji kukatwa vizuri ili kufanya hivyo.
Ni muhimu
-
- Bata
- Bodi ya kukata
- Kisu
Maagizo
Hatua ya 1
Unaweza kununua bata waliohifadhiwa na bata iliyopozwa. Ikiwa una kuku waliohifadhiwa, ni bora kukata polepole kwenye jokofu kwa masaa 24.
Hatua ya 2
Baada ya kumaliza kuku, hakikisha uangalie ikiwa umeweka matumbo ndani ya bata. Duka zingine zinauza bata zilizochomwa kabisa, lakini wachuuzi wengine huweka mifuko ya shingo na matumbo ndani ya ndege.
Hatua ya 3
Kisha tunakata mabawa ya mzoga wa kuku ili wasiwaka ikiwa bata hupikwa kwenye oveni. Unahitaji pia kuondoa mkia pamoja na tezi ili usiharibu bata na harufu maalum. Ikiwa una mpango wa kupika supu baadaye, ni bora kuweka vipande vilivyokatwa kando ya seti ya supu.
Hatua ya 4
Hatua inayofuata ni kuhifadhi ngozi ya bata wakati wa kupika. Ili kuzuia ngozi kupasuka na kutoruhusu juisi kitamu kutoka, unahitaji kuichoma. Kawaida hii hufanywa na uma mkali, sindano ya knitting, au kisu.
Hatua ya 5
Kisha chagua bata mapema, ukisugue na chumvi na viungo.
Hatua ya 6
Kuku lazima iwekwe mara moja kabla ya kuoka. Weka bata kwenye karatasi ya kuoka na kifua juu na uimimine na lita 1.5 za maji ya moto kutoka kwenye kettle kwa kuchoma zaidi.
Hatua ya 7
Kisha, bila kumwaga maji kutoka kwenye karatasi ya kuoka, weka bata kwenye oveni na uoka juu ya moto mdogo, mara kwa mara ukimimina na juisi iliyoyeyuka. Hamu ya Bon.
