Mboga yenye juisi, yenye kunukia, kitamu na nyama laini zaidi.
Pia, badala ya mbavu, unaweza kutumia nyama yoyote iliyokatwa vipande vidogo.
Ongeza mboga kwa ladha yako
Ni muhimu
- Kwa huduma 6-8:
- -600 g mbavu za nguruwe
- -1 kg ya viazi
- -300 g mbilingani
- -350 g nyanya
- -200 g vitunguu
- - 75 ml mchuzi wa Narsharab
- - pini 3 za mimea kavu
- -4 karafuu ya vitunguu
- -pilipili ya chumvi
- - mafuta ya mboga ili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, sisi hukata mbavu.
Hatua ya 2
Ongeza mchuzi wa Narsharab (mchuzi wa komamanga) kwa mbavu, chumvi na changanya kwa ladha, weka kando kwa dakika 15.
Hatua ya 3
Chambua viazi, kata ndani ya cubes. Ongeza mimea kavu, chumvi kidogo na uchanganya tena.
Hatua ya 4
Kata mtunguu ndani ya pete (kitunguu - kwa pete za nusu). Kata nyanya vipande vidogo. Kata eggplants ndani ya cubes.
Hatua ya 5
Punguza vitunguu kupitia dondoo ya vitunguu na kuongeza mafuta, chumvi na pilipili.
Hatua ya 6
Kisha weka mboga na nyama kwenye bakuli la kuoka. Mimina mafuta ya mboga na vitunguu. Chumvi na pilipili kwa ladha.
Hatua ya 7
Weka kwenye oveni na uoka kwa digrii 180 kwa masaa 1-1.5.