Keki hizo ni za asili na za kupendeza sana hivi kwamba haziwezi kulinganishwa na kitu chochote! Kwa kweli ni kwa wapenzi wote wa jibini la samawati. Muffins hizi zenye kupendeza ni bora kutumikia kwenye mabati madogo ya karatasi na divai tamu-tamu au tamu.
Ni muhimu
- - 400 g ya zabibu;
- - 280 g ya unga wa ngano;
- - 250 g ya maziwa;
- - 100 g ya jibini la bluu la dor;
- - 100 g ya siagi;
- - 100 g ya sukari;
- - mayai 2;
- - 2 tsp poda ya kuoka;
- - chumvi kidogo.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuyeyusha siagi, ipoe kidogo. Wakati mafuta yanapoa, suuza zabibu nyekundu, kata kila beri katikati, ondoa mbegu zote. Chop dor bluu jibini ndogo. Pepeta unga na unga wa kuoka na chumvi kidogo.
Hatua ya 2
Piga mayai na sukari, siagi iliyoyeyuka na maziwa na uma wa kawaida. Mimina mchanganyiko wa yai kwenye viungo kavu, koroga kwa upole na kijiko au spatula. Ongeza zabibu nyekundu na jibini kwenye unga, changanya. Unga wa muffins za baadaye uko tayari, inabaki kuandaa mabati.
Hatua ya 3
Ikiwa una ukungu za kauri, basi hakikisha kuzipaka na siagi. Unaweza kuzifunika kwa kuingiza keki ya karatasi. Keki za keki katika ukungu za silicone pia ni nzuri. Jaza ukungu na unga unaosababishwa, sio kwa kingo tu - unga utainuka kidogo wakati wa mchakato wa kupikia.
Hatua ya 4
Pika muffini za zabibu nyekundu na ladha kwenye digrii 180. Ikiwa keki zako ni ndogo, pika dakika 25, zaidi - dakika 35. Keki lazima iwe hudhurungi na kukua kwa saizi. Muffini zilizopangwa tayari zinaweza kutumiwa na kahawa au chai, lakini ni nzuri sana na divai nyekundu au nyeupe.
