Roli za kabichi ni sahani ambayo imeandaliwa katika nchi nyingi. Kuna aina nyingi za chakula hiki bora. Moja ya chaguzi za kawaida ni kabichi ya kawaida na safu ya kabichi ya nyama.
Ni muhimu
- - 1 kichwa cha kabichi, ikiwezekana huru, karibu kilo 1.5-2;
- - gramu 500 za nyama (unaweza kuchukua nyama ya nguruwe iliyokamilika tayari na nyama ya nyama);
- - gramu 100 za mchele;
- - yai 1;
- - vichwa 3-4 vya vitunguu;
- - nyanya 2-3 (inaweza kubadilishwa na kuweka nyanya - vijiko 2-3);
- - chumvi na pilipili nyeusi kuonja;
- - 1/4 kikombe mafuta ya mboga;
- - wiki ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha kichwa cha kabichi, kata shina na loweka kwa dakika 7-10 katika maji ya moto. Wakati majani ni laini, toa kichwa cha kabichi na wacha maji yanywe. Kisha jitenga majani na punguza kidogo shina nene, au uikate kwa uangalifu.
Hatua ya 2
Ikiwa unatumia nyama, na sio nyama iliyopangwa tayari, osha kipande vizuri, jitenga filamu na mifupa. Pitia massa na kitunguu kimoja kupitia grinder ya nyama. Ongeza mchele ulioshwa kwenye nyama iliyokatwa, kitunguu kingine kilichokatwa vizuri, chumvi na pilipili ili kuonja. Ikiwa unataka nyama iliyokatwa kwenye safu za kabichi iliyokamilishwa kuwa denser, koroga yai moja mbichi.
Hatua ya 3
Weka nyama iliyopikwa iliyopikwa kwenye kila jani la kabichi na ufunike kwa njia ya bahasha au sausage. Kando ya jani la kabichi lazima iwekwe ndani ya sausage.
Hatua ya 4
Mimina mafuta kwenye sufuria (sufuria ya kukausha), kaanga vitunguu iliyokatwa laini hadi hudhurungi ya dhahabu, ongeza nyanya (au nyanya ya nyanya) kata vipande vipande, chemsha kila kitu kidogo. Weka kabichi iliyojazwa kwenye sufuria (sufuria ya kukausha) na mshono chini. Jaza maji ya kuchemsha ili yawafunika kwa sentimita 3-4. Kwa harufu, unaweza kuweka mbaazi chache nyeusi na manukato na majani ya bay. Funga kifuniko na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 35-40. Vipande vilivyo tayari vya kabichi vinaweza kutumiwa na cream ya siki, iliyomwagika na bizari au iliki.
