Rolls za kabichi ni sahani ya kitamu sana na yenye kuridhisha. Ukweli, sio mama wote wa nyumbani huthubutu kupika, kwani mchakato huchukua muda mrefu. Lakini ikiwa kweli unataka kupendeza jamaa zako na sahani hii, basi unahitaji kupika safu za kabichi iwezekanavyo ili kukusanya familia nzima mezani.
Ni muhimu
- - 1.5 kg ya majani ya kabichi;
- - kilo 1 ya nyama ya nguruwe iliyokatwa na nyama ya nyama;
- - vitunguu 2;
- - pilipili 2 nyekundu;
- - 100 gr. mchele;
- - kipande 1 cha mkate;
- - 300 gr. bacon au mafuta ya nguruwe;
- - vijiko 5 vya ketchup;
- - 150 ml ya mafuta;
- - majani 2 bay;
- - kijiko cha dessert cha bizari kavu;
- - kijiko cha nusu cha dessert cha pilipili nyeusi;
- - chumvi kuonja;
- - juisi ya limao moja;
- - kijiko 1 kavu kitamu (inaweza kubadilishwa na thyme).
Maagizo
Hatua ya 1
Kata laini pilipili nyekundu na vitunguu na kaanga kwenye mafuta kwa dakika 5. Ongeza mchele uliooshwa kabla kwenye sufuria, kaanga, ukichochea kila wakati, ili iweze kunyonya mafuta. Ongeza 100 ml ya maji, zima moto na koroga mchele kwa dakika 3.
Hatua ya 2
Kata bacon (au mafuta ya nguruwe) vipande vidogo na uchanganye na nyama iliyokatwa. Loweka mkate ndani ya maji, itapunguza na uongeze kwenye nyama iliyokatwa. Mimina vijiko 2 vya mafuta, nyunyiza nyama na kitoweo (bizari, pilipili nyeusi, kitamu). Chumvi, weka mchele na vitunguu kwenye bakuli na nyama iliyokatwa, ongeza ketchup na changanya kila kitu vizuri sana na mikono yako ili kupata misa moja.
Hatua ya 3
Tunaondoa nyama iliyochongwa kando na kuendelea na majani ya kabichi. Kata sehemu ngumu zaidi kutoka kwao na uiweke kwenye maji ya moto na maji ya limao ili majani yawe laini na yasivunjike.
Hatua ya 4
Tunatoa kabichi kutoka kwa maji ya moto na acha majani yapoe kidogo ili tusiungue mikono yetu.
Hatua ya 5
Jaza majani ya kabichi na nyama iliyokatwa na upinde kwa upole. Usisahau kwamba mchele kwenye nyama iliyokatwa utalainika kidogo wakati wa mchakato wa kupikia, kwa hivyo hauitaji kufunika majani ya kabichi kwa nguvu.
Hatua ya 6
Mimina mafuta kwenye sufuria na chini nene, tengeneza aina ya mto kutoka kwenye mabaki ya kabichi, ambayo tulieneza safu za kabichi zilizojaa. Kwenye kila safu ya safu ya kabichi, weka vipande vya majani ya kabichi tena.
Hatua ya 7
Mimina maji kwenye sufuria, lakini ili isitoshe kabisa safu za kabichi, weka moto na chemsha. Tunapunguza moto na kuchemsha safu za kabichi kwa masaa 2. Unaweza kutumika roll za kabichi na cream ya sour.
