Supu ya lentile puree ni sahani maarufu ya Kituruki. Lentili zina vitu vingi muhimu vya kufuatilia mwili wa mwanadamu. Ni matajiri katika protini, chuma, asidi ya folic. Kwa hivyo, ikiwa unafunga au unapenda tu chakula kizuri, basi hakika utapenda supu hii. Kwa kuongeza, kwa sababu ya ladha yake, sahani hii inaweza kupendeza sio watu wazima tu, bali pia gourmets ndogo zaidi.
Ni muhimu
- - lenti nyekundu - 100 g;
- - Viazi - 2 pcs.;
- - Vitunguu vyeupe - 1 pc.;
- - Nyanya kubwa - 1 pc. au nyanya ya nyanya - 2 tbsp. l.;
- - Vitunguu - karafuu 2;
- - Karoti kubwa - 1 pc.;
- - Siagi - 50 g;
- - Unga - 1 tbsp. l.;
- - Limau - 1 pc.;
- - Pilipili nyeusi ya chini;
- - Chumvi;
- - Kijani kuonja;
- - Mchanganyiko wa mikono.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina dengu ndani ya bakuli, funika na maji baridi na uondoke kwa masaa 2. Wakati ni uvimbe, unaweza kuandaa mboga. Chambua viazi, vitunguu vyeupe, karoti na vitunguu na ukate vipande vidogo sawa.
Hatua ya 2
Baada ya muda kupita, toa maji yote kutoka kwenye bakuli la dengu na suuza nafaka chini ya maji ya bomba. Baada ya hapo, uhamishe kwenye sufuria na mimina kwa 1200 ml ya maji baridi. Maji yanapochemka, punguza joto chini na upike na kifuniko kikiwa kimefungwa. Baada ya dakika 20, ongeza cubes za viazi kwenye sufuria.
Hatua ya 3
Wakati viazi na dengu zinachemka, tutakaanga kwenye siagi. Chukua sufuria ya kukaranga na uweke kipande cha siagi ndani yake. Wakati inayeyuka, ongeza vitunguu iliyokatwa na karoti. Kaanga kwa muda wa dakika 10 hadi karoti zipikwe nusu. Ongeza cubes ya nyanya au kuweka nyanya, unga na upike kwa dakika nyingine 2-3.
Hatua ya 4
Hamisha kaanga iliyokamilishwa kwenye sufuria na dengu na viazi, na kuongeza vitunguu iliyokatwa, pilipili nyeusi na chumvi ili kuonja. Pika kwa dakika nyingine 5, kisha ondoa sufuria kutoka jiko na whisk supu na blender ya mkono katika viazi zilizochujwa.
Hatua ya 5
Kata limau kwenye miduara na uiweke kwenye sahani. Punguza matone 5-6 ya juisi kutoka kwa mug moja na uimimine kwenye sufuria na supu ya puree ya dengu. Mimina sahani iliyomalizika kwa sehemu na utumie pamoja na vipande vya limao vilivyokatwa na mimea iliyokatwa.
