Supu iliyotengenezwa na dengu itakuwa nyongeza nzuri kwenye meza yako. Sahani kama hiyo ni rahisi kutosha kuandaa, na utahitaji muda mdogo. Mchanganyiko wa pilipili nyeusi, basil, oregano, tarragon na vitunguu na nyanya hupa sahani harufu ya kisasa.
Ni muhimu
- lenti nyekundu (110 g);
- Nyanya za makopo (340 g);
- - vitunguu (karafuu 4-5);
- - vitunguu (20 g);
- - karoti safi (1 pc.);
- - mafuta ya mzeituni (15 ml);
- -Pilipili na chumvi kuonja;
- -Basili (2 g);
- -Oregano (3 g);
- -Estragon (5 g);
- - zafarani (3 g).
Maagizo
Hatua ya 1
Dengu inapaswa kwanza kusafishwa chini ya maji ya bomba. Kisha mimina maji baridi, weka kwenye sufuria na funga kwa kifuniko. Acha nafaka kwenye chombo kwa dakika 20-30 ili kusisitiza. Baada ya wakati huu, weka dengu kwenye burner na upike juu ya moto mdogo hadi nusu kupikwa.
Hatua ya 2
Chukua sufuria ya kukausha, weka juu ya jiko, ongeza mafuta. Ifuatayo, weka karafuu iliyosafishwa ya vitunguu kwenye mafuta ya moto na kaanga kidogo hadi harufu ya harufu itaonekana.
Hatua ya 3
Chop vitunguu kwa njia ya cubes, uhamishe kwenye sufuria. Pika kwa karibu dakika 3 zaidi, hadi vitunguu viweze kupita. Wakati mchanganyiko wa kitunguu-vitunguu unapika, chukua karoti, futa safu ya juu ya ngozi na uikate vipande vidogo na blender.
Hatua ya 4
Ongeza maji na yaliyomo kwenye sufuria kwa dengu zilizomalizika na koroga, kisha uhamishe nyanya za makopo. Chumvi, pilipili, msimu na viungo. Chemsha supu kwa muda wa dakika 15. Kama matokeo, changanya kila kitu vizuri na acha supu iwe baridi kwa muda.
Hatua ya 5
Kwa hiari, ongeza cream ya sour au mtindi wa asili kwa supu ya dengu. Sahani hutumiwa na croutons iliyokaushwa au croutons.
