Kuna maoni kwamba lishe mbichi ya chakula ni mbaya sana na yenye kuchosha, kwa kweli
imepunguzwa kwa maapulo mabichi na karoti, na pia isiyo ngumu
saladi. Walakini, hii sio wakati wote, na, kwa kuwa mfuataji wa chakula chenye afya, unaweza kula anuwai, ya kitamu na ya kuridhisha. Kwa mfano, kuna tofauti nyingi kwenye kichocheo cha safu mbichi zilizojazwa za kabichi.
Kanuni ya kuandaa safu mbichi za kabichi zilizojaa ni sawa na katika vyakula vya jadi. Kwa kweli, safu yoyote ya kabichi imejaa mboga za majani, kama sheria, kabichi nyeupe, Savoyard mara chache. Majani ya zabibu mchanga pia yamejazwa. Kwa utayarishaji wa safu mbichi za kabichi zilizojaa, majani pana ya lettuce yanafaa:
- barafu,
- Batavia,
- kipepeo,
- saladi,
- chard,
- Kabichi ya Wachina,
- Kabichi ya Wachina,
- mchicha.
Unaweza pia kufunika kujaza majani ya beet mchanga.
Karoli mbichi zilizojazwa na kujaza zukini kali.
- Kuna nyama iliyokatwa ya kabichi kama hiyo iliyojaa. Ili kuitayarisha, unahitaji vitunguu, mimea safi (basil ya kijani, cilantro, bizari, iliki, mnanaa), pilipili moto moto, chumvi, mafuta ya mboga.
- Pitisha pilipili iliyosafishwa na vitunguu kupitia grinder ya nyama pamoja na mimea, ongeza mafuta ya mboga na chumvi ili kuonja. Chukua karoti na zukini na saga na grater maalum ya saladi ya Kikorea. Uwiano wa mboga ni madhubuti kulingana na ladha, na kiwango kinategemea ni huduma ngapi unataka kupata.
- Ongeza adjika ya kijani kuonja na mbegu nyingi za kitani kwenye mchanganyiko wa mboga ili misa yote isianguke. Hesabu ni takriban yafuatayo: kwa kikombe 1 cha mboga iliyochanganywa iliyochanganywa na adjika, chukua kijiko 1 cha mbegu za kitani. Ikiwa misa haina juisi ya kutosha, unaweza kuongeza mafuta kidogo ya mboga au maji.
- Funga kujaza kwenye lettuce ya batavia iliyooshwa na kavu au majani ya chard ya Uswisi.
Karoli za kabichi na karoti na uyoga.
- Chambua na kusugua karoti kwenye grater nzuri au grater kwa saladi za Kikorea.
- Chop sprigs chache za parsley na uchanganye na karoti.
- Chop uyoga mbichi laini, ongeza karoti na mimea.
- Saga mbegu za alizeti zilizosafishwa kwenye grinder ya kahawa. Changanya na bidhaa zingine na ongeza kitunguu saumu kupitia vyombo vya habari hapa.
- Chumvi kuonja na kuongeza maji.
- Tupa mchanganyiko na funga majani ya lettuce.
Uwiano wa bidhaa za kuandaa kabichi zilizojazwa na uyoga ni kama ifuatavyo: kwa karoti moja yenye uzito wa gramu 200, tunachukua gramu 100 za champignon, glasi 250 ml ya mbegu zilizosafishwa, karafuu 2 za vitunguu na vijiko 4 vya maji, Majani 10 ya lettuce.
Karoli za kabichi na walnuts.
Vitambaa vya kabichi vilivyojazwa na walnuts vimeandaliwa vivyo hivyo na sahani iliyotangulia, na tofauti kwamba tunabadilisha mbegu za alizeti na punje za walnut, na parsley na cilantro.
Chakula kibichi cha Dolma na mimea ya maharagwe ya mung.
- Chukua vikombe 0.75 vilivyoota maharagwe ya mung, majani 10 ya mchicha na paka ndani ya nene, na kuongeza maji au mafuta ya mboga ikiwa ni lazima.
- Ongeza adjika ya kijani kuonja, kwa utayarishaji ambao unahitaji kusaga pilipili moto ya kijani kibichi, kitunguu saumu, mint, cilantro, iliki na bizari.
- Funga kuweka iliyosababishwa kwenye majani ya lettuce.
Kabichi mbichi ya kabichi ya Kichina na karoti za Kikorea.
- Karoti zilizokatwa kwa saladi za Kikorea.
- Ongeza mchanganyiko wa pilipili nyekundu iliyokunwa na vitunguu saumu na chumvi.
- Funga kujaza majani ya kabichi na uweke vizuri kwenye sahani ya enamel au glasi. Jaza maji baridi na uweke chini ya mzigo.
- Acha safu za kabichi kwenye joto la kawaida kwa siku 2-3 na kisha jokofu kwa siku 1 hadi 2 zaidi.
